酥軟蓬鬆玉米餅

食材清單:
甜玉米 250克   糯米粉 100克   玉米澱粉 50克   白糖 20克   雞蛋 1個

玉米餅的做法步驟
1首先將事先準備好的剝好的玉米，備好糯米粉和玉米澱粉，加入些糖，再打入雞蛋一個，這樣在一定程度上玉米澱粉能更酥軟。
2接著把加了雞蛋的麵粉加入水合成糊狀，把煮熟的玉米粒放入麵糊中，在鍋中放油，把油燒開了去味，放涼就可以了。
3等油涼后把合好的玉米糊平鋪在油鍋中，放灶上加熱，將玉米餅煎製成金黃色就可以關火出鍋盛盤食用好吃營養的玉米餅啦。