巧克力控必須做 | 花生醬巧心餅乾

巧克力控必須做 | 花生醬巧心餅乾





　　

　　原創作者 希葩提婭食材

　　黃油16g

　　糖粉130g

　　鹽1g

　　雞蛋40g

　　可可粉17g

　　低粉130g

　　小蘇打1g

　　表面刷蛋液適量

　　花生碎末適量

　　花生醬適量

　　黑巧適量

　　步驟

　　1. 糖粉、鹽和黃油放一起

　　

　　2. 搓拌均勻

　　

　　3. 倒入40g蛋液，這步中可加2～3滴香草精，也可不加

　　

　　4. 拌勻

　　

　　5. 篩入低粉可可粉和小蘇打

　　

　　6. 拌成光滑的麵糰

　　

　　7. 將麵糰均分成10g/個的小球，共32個

　　

　　8. 把小球壓扁

　　

　　9. 表面刷蛋液后撒上花生碎末，烤箱上下火180/160度，20min

　　

　　10. 取一塊烘烤好的餅乾翻面塗抹上花生醬

　　

　　11. 另取一塊餅乾輕輕壓上，成夾心餅乾

　　

　　12. 取適量黑巧克力融化，將夾心餅乾的一端蘸上巧克力醬

　　

　　

　　小貼士

　　這款餅乾體黃油量少，所以偏硬的哈～