黃燜雞米飯

黃燜雞米飯做法很講究，主料選用雞身上骨頭最少的雞腿肉和精細的香米，佐料則是油菜和香菇。將雞肉翻炒均勻，快速收汁，將雞肉轉大火開始燒，然後燜了一會兒，雞肉變得燦黃燦黃的，汁也變得粘稠，米飯粒都是精挑細選過的，沒有半粒只有整粒，顆顆晶瑩剔透，聞起來甜絲絲的。