可可全麥歐包

用料
主料高筋麵粉250克酵母粉3克全麥粉50克
輔料水200克可可粉10克紅糖30克鹽2克
可可全麥歐包的做法
1.
攪拌桶里倒入高筋麵粉和全麥粉，其他配料分別稱好備用。

2.
麵粉里加入鹽、可可粉、攪拌幾下加入酵母粉，紅糖用分量內的水融化后倒入。

3.
再加入餘下的水開始和面。

4.
和成麵糰蓋上保鮮膜放置溫暖處發酵。

5.
麵糰發酵至兩倍大。

6.
平均分成兩份，排氣揉圓。

7.
放入烤盤裡蓋上保鮮膜。

8.
再次發酵稍微變大。

9.
篩上薄薄的一層乾麵粉，用鋒利的刀割出喜歡的花紋。

10.
ACA北美電器ATO-E43A 電烤箱提前預熱，預熱好後會有滴滴的提示音：上185度，下175度，放入中下層，烘烤30分鐘。