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台灣滷肉(快手版)

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為君戰 發表於 2018-10-9 14:40 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
台灣滷肉(快手版)的做法
1.
備好食材

2.
選用肥瘦均勻的五花肉

3.
小油菜焯水,五花肉切小塊,冷水下鍋去血水和多餘的油脂

4.
熱鍋加入洋蔥碎炒制金黃,加入焯好的五花肉翻炒制金黃,加入沸水

5.
改小火加入配料,雞蛋,加入一勺料酒一大勺海鮮醬油

6.
加入一小勺生抽,燜制半盒小時,開蓋加入雞精,一大勺糖

7.
炒制上色

8.
大火炒制收汁~

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