享四海美味的五星自助

五星級酒店裡的自助餐，是一門講究「平衡」的藝術。食客來自五湖四海，身份各異，但大多經濟闊綽，都是各國的精英階層。他們一般口味挑剔，出門在外也能保證在家享受的品質。信步行至餐廳舒適小憩一番，拿起白色餐盤，享受美味饕餮——是故一所成功的自助餐廳必定有如亞當·斯密筆下的那隻「無形之手」，稍挪幾步便能取得中意的菜肴。
喜來登將自助餐廳劃分成幾個餐區，每個區域風味獨特。若是有足夠的膽量、容量，或許你能有幸嘗遍所有餐區。其實一般顧客選取其中一二，便能大快朵頤。有冷餐、沙拉，中式炒菜，烤肉，羊肉串和玉米面豆卷，批薩和義大利面，北京烤鴨，芝士布丁和水果。每個區域宛如獨立廚房，自成一派。北京烤鴨在角落裡文火慢烤，另一個角落正烤著家常批薩，開放式廚房裡，大廚們正龍飛鳳舞地忙碌著。
喜來登自助餐的亮點之一就是墨西哥玉米卷餐區，熱乎乎的卷邊兒玉米圓餅不斷從微波爐里端出，然後大廚當面為你卷上所點菜餡兒。玉米卷味道正宗，玉米粉圓餅糯口美味，絕非那種四處可見的硬皮油炸菜盒能比擬——雖然這種軟餅的吃相併不優雅。對於口感大多偏軟的中餐來講，軟玉米卷也更符合中式習慣。羊肉絲和牛柳多汁滑嫩，浸透了玉米圓餅，完美混合了麵餅的口感和質感。
可惜我平日酷愛的北京烤鴨卻味不如前，包肉的薄餅發冷發硬，一卷鴨肉就開裂。儘管如此，秘制的甜麵醬依然美味香甜，陳釀的發酵黃豆味道讓人唇齒留香。或許我應該用玉米圓餅卷烤鴨，然後就著甜麵醬享受。
炒菜區中規中矩，符合長期旅居中國人的口味。供應的菜品不失為經典之作，糖醋裡脊軟香酥脆，宮保雞丁新鮮爽口。
就算僅有甜品區，喜來登自助餐廳也能算是物超所值。巧克力源源不斷供應，人們用牙籤蘸著巧克力作為餐后的甜點。還有眾多芝士蛋糕，蛋撻等可供選擇，幾步之遙的芝士區還有香濃的藍乳酪和軟嫩的卡門伯特乳酪。
這隻無形之手天衣無縫地調動著食客的口味，信手拈來一般容易。無須多想，請跟隨它的指引，享受美食美刻吧！