不吃肉後，4大變化會悄悄降臨！只會讓你空歡喜

【希望之聲2018年8月31日】現在越來越多的人被肥胖、高血脂、高血糖等困擾, 於是出現了大量的素食主義者,尤其是純素食主義者, 他們幾乎長期一點肉也不吃。

然而,如果長期不吃肉類的話,也會對我們的身體產生不良影響的, 嚴重的話還會引發疾病。

那麼,長期不吃肉對身體的危害有哪些呢?

1、缺乏維生素B12

維生素B12是人體神經系統和造血器官不能缺乏的, 但它幾乎只有在動物性食品中才有。 長期不吃肉的人體內就會缺乏維生素B12,產生疲勞、 肌肉功能差等癥狀,導致口腔炎、紅細胞減少、 造血功能降低和生育能力下降等問題。這種損傷是不可逆的, 尤其是影響兒童的大腦和神經系統發育。

2、缺乏脂溶性維生素

溶解在油脂類物質中的維生素一般稱為脂溶性維生素, 但它不溶於水。一般包括維生素E、維生素D、維生素A、 維生素K等。缺乏維生素A容易引起免疫力下降、夜盲症等； 缺乏維生素E則容易使皮膚粗糙、影響生育能力； 缺乏維生素K則容易出現胃出血、牙齦出血等； 缺乏維生素D會出現骨質疏鬆、軟骨症等情況。所以, 長期不吃肉也是對身體的一種傷害,甚至會引起疾病。

3、缺乏蛋白質

雖然植物類食物中含有大量的蛋白質, 尤其是大豆類就是蛋白質含量非常豐富的食物。 但是對我們而言植物中的蛋白質無法滿足身體需求, 植物中的蛋白質含量不充足, 人體對植物蛋白質的吸收利用率也較低。 缺乏蛋白質容易導致抵抗力低下、營養不良, 肉類中含有大量的蛋白質容易被人體吸收, 有利於身體骨骼和智力發育。

4、貧血

長期不吃肉會導致缺鐵性貧血,雖然植物食物中含有一定的鐵, 但是含量遠遠低於動物類的鐵含量,而且植物性食物中常存在草酸、 鞣酸等,這些物質也會阻礙鐵元的吸收, 長期不吃肉自然就無法攝入足夠的鐵,導致貧血。