缺這一種維生素 你更容易得糖尿病

維生素D為固醇類衍生物，又稱抗佝僂病維生素（圖源：Getty）


伴隨人們生活水平的不斷提高，生活方式的改變，糖尿病患病人數呈現上升趨勢。目前糖尿病已成為繼惡性腫瘤、心血管疾病、艾滋病之後，成為人類第四大死因的疾病，其死亡人數佔總死亡人數的8.2%，每年有460餘萬人死於糖尿病及併發症，早已成為嚴重威脅人類健康的世界性公共衛生問題。

眾所周知，糖尿病的發病離不開胰島素的病變。很多人都以為不良的飲食和生活習慣會影響胰島素的正常分泌，但是有一種物質也可以影響胰島素，那就是維生素D。

缺乏維生素D容易引發2型糖尿病。

在很多人印象里，維生素D就是讓鈣質更好地被人體吸收，從而預防佝僂病。出乎意料的是，近年來，眾多研究發現維生素D在糖脂代謝、血管病變、感染、炎症等方面也發揮著重要作用，其中就包括2型糖尿病。

2型糖尿病以胰島素抵抗和胰島B細胞功能受損為特徵，而維生素D對胰島素有保護作用，並且是維持正常的胰島素分泌和糖耐量所必需的物質。

美國DREXEL大學分子醫學博士，美國亞特蘭大Grady健康研究中心副研究員柴雨力在接受陸媒39健康網採訪時提到，缺乏維生素D不僅容易引發2型糖尿病，還會易發多種慢性病，之所以這樣，是因為人體內的多種基因都需要它參與調控，而這些基因被稱為維生素D靶基因。目前為止，已知維生素D靶基因共有2,776種。缺乏維生素D，很可能造成基因運行失控，從而引發多種慢性病。

但是反過來，人體內缺乏維生素D就會得糖尿病？其實不然，影響糖尿病發病的因素有很多，缺少維生素D只是其一個誘發因素。比如與糖尿病有關的激素——胰島素，胰島素釋放量與維生素D有很大的關係，體內維生素D水平低，那麼胰島素釋放的量就低。但是這樣就一定會得糖尿病嗎？

柴雨力介紹，吃同樣的食物，維生素D水平正常的人在飲食后，胰島素釋放量足以應對食物產生的糖，而維生素水平低的人，胰島素釋放量偏低，可能都不足以應對食物中產生的糖，因而飯後血糖的水平就會高。

但是如果這類人知道自己體內胰島素的量少，每天少吃一點，多運動，將糖分消耗掉，那麼患糖尿病的風險就會降低，反之，每天多吃還不運動，那麼這類人患糖尿病的風險就會升高。所以維生素D的缺乏，會導致患糖尿病的風險升高，而不是一定就會患病。

其實維生素D是人體內可以合成的一種維生素，人體內90%的維生素D都來自於皮膚合成，但是需要一個條件，那就是太陽光直射皮膚。但是隨著人們生活水平的提高和生活方式的改變，能夠讓太陽光照射皮膚的時間大大減少，以至於很多人都缺乏維生素D。

柴雨力介紹，經檢測研究發現，中國有86%的人都缺乏維生素D，在孕婦中該比例佔到了75%，在對嬰幼兒檢測中，幾乎達到100%。不僅如此，都市白領也是維生素D缺乏的高危人群。因為她們更在意自己的膚色，而不願意長時間的享受太陽光。

而老年人由於骨質流失，更容易缺鈣，引起骨質疏鬆。但是除了補鈣之外，維生素D也是不可或缺的物質。因為老年人的皮膚鬆弛，產生褶皺，這種情況之下，即使曬太陽，維生素D的合成量相對較少。而維生素D含量低，就會影響鈣的吸收率。

換言之，即使老年人每天補鈣，但由於體內維生素D水平低，吃進去的鈣只能吸收10%到20%。但是維生素D水平正常的話，那麼鈣的吸收率就會升至38%到40%。