大嘴遠望系列----遠航篇

　　引子

　　也許是緣，也許是錯，也許是命中注定，從未想過要當兵的我，來到了這個綠色的軍營，飄泊在藍色的海洋，從事著航天事業，成為了一名軍人，一名遠望號船員。

　　有的是苦，有的是澀，有的是歡樂，年老的時候，我還會記得，我曾是一名遠望號船員。

　　1989年8月25日  大嘴於江陰

　　摘自《大嘴從軍日記》

　　一、大嘴遠望系列之遠航篇

　　1、出航

　　至今還未搞清楚，大學畢業后怎麼分配到了遠望二號船，父親一句「既來之則安之「就讓我成了遠望二號船的船員，之前我的理想是做一個電子工程師，真沒想過要去當兵，更沒想過要上船，要出海，要命的是我從不會游泳，來之安之吧，反正船上有救生圈。

　　剛上船不久，還沒完全適應船上生活，連船上的」地形「還沒摸清楚，就接到通知，要出海執行我國某衛星測量任務，心裡緊張又興奮，這將是我平生第一次出海，第一次去體驗太平洋風浪的滋味。

　　各位看官，先暫停，我有必要先介紹一下這條船：[摘自官方報道]遠望二號船是我國第一代綜合性航天遠洋測控船，主要承擔我國航天飛行器的海上測量、控制、通信和打撈回收任務，是我國航天測控網的重要組成部分。船長192米，寬22.6米，高38.5米，滿載排水量2.1萬噸，最大行速20節，續航100天。遠望二號船組建於1978年，20多年來，先後25次遠征大洋，總航程30餘萬海里，累計海上作業時間1826天，先後27次圓滿完成了亞洲一號、東方紅三號、風雲二號、烽火一號等衛星和神舟號試驗飛船的重大海上測控任務。

　　

　　遠望2號船在錨地

　　在長江里紋絲不動遠望號，一到長江口就不靈了，正值寒潮到來，大風一吹，江涌浪急，兩萬多噸的船上下起伏，左右搖擺。頓時我頭昏腦漲，在風浪中，嘴再大也沒用啊。正值設備保養時間，我晃晃悠悠往機房走，路過倉庫，發現一隻老鼠趴在走廊上，一動不動，我用腳尖踢踢它，還不動，反而翻著眼睛看我。這下把我樂壞了，原來這傢伙也暈船啊，哈哈哈。這一樂不要緊，感覺腦子輕鬆多了，好象暈船癥狀減輕多啦，原來「幸災樂禍「還是有好處的咯。

　　船好不容易到錨地， 神志也清醒了，這才想起來是第一次出海，怎麼也得去看看大海的景色吧。大鐵錨還未在海底扎穩，我就興沖沖登上甲板，頓時耳目一新，錨地內風平浪靜，漸漸沉入大海的太陽給錨地四周的海島抹上了一層金黃，成群的海鷗在船的周圍自由飛翔，平靜的海面翻著刺眼的磷光~~~~~太美啦！

　　好景不長，短短几天的休整補給結束了，遠望號船即將奔赴深海~~~因寒潮，這次航渡的日子肯定不好過，從老船員們嚴肅的表情中已看出夠我們這幫新船員喝一壺的了。前面倒底會遇到什麼？再暈有長江口時的暈嗎？船安全嗎？風浪倒底有多大？心中坎坷不安，躺在一米寬的床上，輾轉反側，難以入眠。突然又想起了哪只暈的發獃的老鼠，心中一陣悶笑，管它呢，再慘也比它強。再這一絲自樂的安慰中，迷迷糊糊做起了遙遠的夢。睡夢中一陣金屬碰撞的聲音傳來，「嘩、嘩、嘩」，看來是起錨啦，在黎明的黑暗中，巨大的遠望船向太平洋深處駛去。

　　早上起來，牢記著老船員的教誨「保持快樂的心態，保持良好的體力，能吃多少是多少」，快樂地吃完早餐，快樂地打掃完衛生，快樂地檢查完機房，然後快樂地回到住艙發獃，任憑大海把船晃的七葷八素的。「鈴、鈴、鈴……」,一陣緊促的鈴聲伴隨著值更官的通知聲：「全體船員上甲板集合，向祖國告別。」，此時，船已到領海線，我穿戴整齊跟著大家跑向飛行甲板，參加向祖國告別儀式。在大幅度搖晃的甲板上，東倒西歪的船員們拚命控制著身體，在國歌聲中，向緩緩升起的國旗行注目禮，默默地向祖國說一聲「再見」。生平第一次，我感覺到自己是一個中國人，第一次感受到「祖國」這兩個字的內涵。以前離開家、離開親人也重未有今天離開祖國這樣地傷感。為什麼老華僑離開大陸時要帶一把家鄉的泥土？為什麼老華僑死後也要葬在生他養他的祖國？為什麼人們把成家比作尋找一個港灣？我明白了！望著腳下這一百多米長、二十多米寬的甲板，原來這就是祖國的領土！為什麼鄧世昌寧與船亡而不肯偷生？我明白了！在震撼人心汽笛聲中，遠望號船暫別了祖國。

　　人們散去后，我一個人坐在船尾的上甲板，感受著海風咸澀，大海白花花一片，浪花翻滾拍打著船舷，思緒也隨著波濤洶湧。隨心所欲慣了的我，一到部隊怎麼也適應不了，在學員隊區隊長辦公室，幾乎是在幾個彪形大漢的強制下，才剪去了我一年理一次的長發。記得第一次回家探親，母親說「這才像個人樣」，現在想想也好笑，以前怎麼就不是個人樣。單調枯燥的隊列訓練整整延續了二個多月，機械重複的動作磨鍊著我的稜角。在農村學農的日子裡，居然身體強壯地在寒冬臘月下河洗澡，在野戰部隊下連當兵的65天里，才發現雪裡紅如果放油炒炒是多麼可口的下飯菜，如今面對比陸地部隊高出十倍標準的伙食，卻被大海搞的沒有一點味口。世界真是有意思，你想做什麼，迎接你的偏是你不想做的。「嘩~~~~~」一陣大浪打過來，船身顫動著向一邊斜去，海浪拍打船體濺起的海水劈頭蓋臉澆了我一身，我逃也似地跑回了住艙。

　　

　　巨浪濤天

　　2、島鏈

　　船過日本酒米島，很奇怪舷窗外一陣沉悶的轟鳴聲，拿著撲克牌玩了一上午魔術的同艙老船員頭也不抬地說：「小日本來了！」。我一聽轉頭就往外跑，「回來，換鞋！」老船員還是頭也不抬，我忙把拖鞋換掉，隨手操起了照相機衝上了甲板。甲板上已有好多人在注視著天空，一架帖著膏藥外形像EP-3的小日本偵察機幾乎貼著船上雷達的天線轟鳴而過，飛機肚子上不停地閃著鎂光，甲板上也同樣沖著小日本的飛機閃著照相機。我抓拍了幾張后，學著老美常用的動作，四指握攏中指突出，由下自上，沖著小日本飛很瀟灑地一戳，算是給小日本的見面禮啦。這時，人們又聚向左舷，一艘幾百噸位的巡邏艇追隨著遠望號船，船樓上清清楚楚印著「海上保安廳」幾個字，三個小鬼子一會拍照、一會攝像、一會拿著望遠鏡東張西望。正值一個浪頭，拿望遠鏡的小鬼子一個踉蹌差點跌進大海，遠望船甲板上的人們一陣哄船大笑，我敢保證當時100%的人忘掉了暈船的痛苦。

　　

　　小日本的巡邏艇

　　

　　小日本的偵察機

　　據老船員講，每次我們出海都得過小日本島鏈，小日本也會準時來拍幾張紀念照。唉，也沒辦法，北有小日本，中間台灣還沒收回，南有菲律賓，我們出海還必須「借道」。除了強國強軍，沒有別的出路，頓時感覺到了自己肩上的責任。老船員還給我講了八十年代初的故事，我船出海執行某火箭任務，在公海上美國的觀察島號測量船一直尾隨我船，更甚者與我船并行航行，兩船間距不足百米，企圖迫使我船改變航線。全船官兵意義憤填膺，就是撞沉了也不改變航線，船長親自指揮，把住航速把住航線，硬是把觀察島號擠到了一邊。

　　

　　美國「觀察島」號航天測量船

　　3、暈船

　　出了日本島鏈，海況更差了，為保存體力，全船除正常值班的外全部放下了手中的活，抗暈船成了當前首在任務。暈船的滋味真是難以形容，遠望官兵曾用這樣的幾句話來描寫暈船的：「一言不發，二目無神，三餐不進，四肢無力，五臟六腹，七上八下，久卧不起，十在難受。」

　　萬噸級的遠望號船在大海里不過是一片樹葉，隨涌浪左右、上下、前後晃動，再強壯的人也吃不消這種推磨式的折騰。全船近80%的都卧床不起了，有的哥們吃什麼吐什麼，喝完水，船一晃又出來了，沒的吐了就吐膽汁。我們那位雷達操作手，自船一出長江口就沒起來過，船動他不動，船不動他動。更可憐哪幫操舵兵與機電兵，身邊放個桶，邊吐邊工作。整條船靜悄悄的，沒人說話，沒人走動，靜的可怕。只有海浪與金屬碰撞發出的巨大響聲，還有船體扭曲發出森人的吱吱嘎嘎的聲音。不能看書，也不能看電視，只要多看幾眼，胃裡就會往上涌。睡覺成了最常用的抗暈方式，我就曾創下了連睡37個小時的個人記錄。

　　好在本人嘴大好學，同艙的老同志也喜歡帶我，他是80年的老兵，在遠望號上已幹了十幾年，抗暈船自有他的辦法。

　　「起來！」，他對我說。

　　「不起！」，我有氣無力地說。

　　「起來，搬四個椅子到走廊上，再拿一個桶。」，他命令道。

　　我只好爬起來，把椅子搬出去，把桶放在中間。我想，要吐也不至於圍在一起吐吧。他不知從哪又找了二個人來，還搬來了兩箱啤酒。四個人圍著桶坐定，一人發支煙，一人發瓶啤酒。老同志舉起酒瓶道：「干！」，音還完，酒已下了半瓶，「前年我回家探親的路上，笑死我也~~~~」，遠望故事會就開始了。酒一下肚，話也多了，各自講著自己開心的故事。邊喝著酒，聽著他們的故事與笑話，自己也慢慢融了進去，頭也不怎麼暈了，精神也好啦。大家就這樣講啊、說啊，原有的故事沒有啦，就編故事，編笑話，再沒有啦就唱歌，喝啤酒。不知不覺十幾瓶啤酒下了肚，身體也有點飄飄然了，時間也不晚了，大家帶著笑意醉意各自回艙睡了。

　　躺在床上，還回想著老同志的教導，抗暈船最好的辦法就是要意志堅強，要挺住，不能倒，一倒就完了。是的，要挺住！不過喝酒倒也是個好辦法，喝的八分醉然後倒頭就睡，可惜這個辦法沒法全船推廣。還有哪只小老鼠，下次捉住它也給它灌點啤酒，讓它舒服一下，哈哈。不用說，這一覺睡的最舒服。

　　在風大浪高的大洋中，除了海就是天，像這樣幾萬噸的船靠在岸邊是哪么地巨大，到了海里卻顯的哪么地渺小，哪么地孤立無助，有一天沉下去，海還是海，不會因之而乾枯，天還是天，不會因之而動容。如果人掉下海去，只不過魚兒們多了一點點食物而已。在這世界上，在蒼天面前，在大海面前，人是多麼地渺小。生活上的艱難、工作上的不順心、領導的責罵、戀人的不理解等等這一切人間的煩惱，在大海面前又算的了什麼？統統丟進大海里去吧！讓大浪沖走你心中的苦悶，讓海水洗刷你心靈的傷痛。沖著大海高聲大喊吧，你會得到永生。這就是大海！

　　遠望號船承受著巨風大浪的考驗，船員們也經受著肉體與精神上的磨練。夜深人靜，大浪撞擊著船舷，就像有人用大鎚在你耳邊猛力地擊打鐵塊，涌浪抬著船體，慢慢無情地撕扭，鋼鐵發出「嘎嘎嘎」痛苦地呻吟，從無有過的恐懼瀰漫著人弱小的心靈。「上帝啊，救救我吧！」，從最空曠的深處情不自禁發出求助的聲音。

　　挺住，挺住！一切都會過去的！

　　4、赤道風光

　　幾天後，船終於走出了寒流的控制，風浪漸漸減弱，船不晃啦，人們也精神起來，船上也恢復了往日的熱鬧。食堂里就餐的人也多起來，晚餐后甲板上散步的人也多起來。說起遠望號船上的散步可謂國內一絕，全船幾百人晚飯後，在太平洋的霞光中圍著經緯儀平台，繞著上甲板，繞著飛行甲板，一個挨著一個，首尾相連，像推磨一樣，轉啊轉啊，直到通紅的太陽掉進太平洋里。船員們邊走邊聊家庭、工作、思想，邊欣賞太平洋美麗的風光。有人算過，全船所有人在甲板上散過的步加起來，可以繞地球兩圈多。

　　遠望號船平穩地航行在赤道信風帶，像一把小刀輕輕地劃過深藍色的綢緞，白雲在微風中不斷變化的形狀，還有哪再美麗不過、令人流連忘返的太平洋晚霞。

　　

　　遠望號船航行在赤道

　　

　　

　　赤道的晚霞

　　「全體船員注意，現在我船正航行在赤道線上，東經145度38分，緯度0度，航速二，請船員們到甲板上拍照留念，請注意安全！」，一向話言不多，整天板著臉的船老大今天也好像特別高興。大家三五成群地到甲板上拍照留念，並舉行了簡短的紀念活動。望著腳下不知聽了多少年，而又看不見的赤道線我突發奇想，忙跑回住艙，找出了一雙不穿的布鞋，跑回甲板，一隻從右舷丟進大海，一隻從左舷丟大海，哈哈哈，大嘴一腳踏北半球，一腳踏南半球，就差大嘴咬著赤道線了。

　　按遠洋的習俗過赤道要把所有沒用的物品丟進大海，幾個哥們吵吵著要把這沒有的大嘴丟進大海餵魚，除非找一個替代品來，這遠望號上去哪找沒用的物件啊。你別說，還真讓我找著了，天不讓我去餵魚啊，哈哈！在一個倉庫里楞讓我找著一輛破的不能再破的自行車，也不知哪位哥們哪一年放在這的。各位看官，這車有多破，你看看下圖就知了。幾位興高采烈地抬起來丟進了大海，幸好我幫他們拍照沒有參加這一壯舉，不然龍王爺會怪罪大嘴的，「怎麼丟這麼一個破玩意給我吃？」。

　　

　　赤道留念------這活誰干過？

　　5、漁夫

　　在達到任務海區后，為節省燃料，船熄火飄泊。這下給遠望官兵帶來了無限樂趣，海釣！準備工作早在出海前就準備好啦，一尺長的鯊魚鉤、麻繩、海桿等應有盡有。釣鯊魚最刺激，船飄個三天，成群的鯊魚就聞腥而來，圍著船轉來轉去。把麻繩一頭綁在系纜樁上，一頭繫上鯊魚鉤，掛上塊肉扔到海里，貪婪的鯊魚見肉就咬。「上鉤啦！」，幾個棒小伙一起往上拉，把幾百斤的鯊魚拉上來還真是很不容易。鯊魚出了水面，在甲板上拚命掙扎，有力的尾鰭打的甲板「梆梆」做響，誰讓它掃一下，非到大海里去不可。但這海里的霸王，一旦離開了大海也只有俯首稱臣了。坐在船尾甲板，在太平洋的暮色中拋拋海桿，又是一種其樂無窮的享受，水平高的一晚能釣幾十條各種各樣的魚。

　　一個晚上，正在睡夢中的大嘴被一陣奇香誘醒。哪位同艙的老船員正在烹制他的勝利果實，一條臉盆大的鯧邊魚。船上明文規定不準用電爐，但有時候我們還是悄悄地善意地違反一下。鯧邊魚不加任何佐料，就用白水煮一下，聞著香的不得了，入口也是其鮮無比。在海鮮館里也嘗不到如此鮮美的海鮮啊。不過一會，隔壁的人來敲門啦。剛開始我們反鎖著門死活不開，敲門聲也不急不緩，直到把門敲開為至。好傢夥，隔壁的6位仁兄全來啦，還帶著他們的存貨，一箱啤酒，幾包榨菜，幾包速食麵，一包花生米。這又少不了海闊天空一夜。

　　第二天，船長一個電話把老船員叫走了，我們幾個心裡有數，東窗事發了，心裡都為老夥計捏把汗，航渡期間私自用電爐一經發現要處分的。過了一會，老船員平靜地回來了，又把電爐插上，把還剩的一條小魚煮了，然後裝在飯盒裡走啦。看的我們雲里霧裡。他回來后，我們七嘴八舌問他怎麼回事，他點支煙慢悠悠地說：「聞到海鮮香，船長也跳牆。」，我們一聽頓時輕鬆地放聲大笑。

　　6、任務

　　任務臨近了，大家又緊張忙碌起來。

　　檢查設備狀態，檢查備份板，熟悉任務資料，反覆驗證應急方案，衛星測控任務容不得我們有絲毫的差錯，嚴格執行著周總理所教導的「嚴肅認真，周到細緻，穩妥可靠，萬無一失」十六字方針。

　　船上的劉高工，大嘴非常敬佩，他自己不僅在遠望號船上工作了十幾年，還把自己唯一的兒子也送到了船上，上陣父子兵啊。在海況惡劣，大家暈船卧床不起時，劉高工還堅持天天到機房巡視、維護雷達設備。雷達高頻箱故障時，不顧危險爬到十米高的雷達天線上排除故障。老將如此，我等小輩還有什麼好說的？

　　「一分鐘準備！」

　　此時，只能用「嚴肅、寂靜、緊張」六個字來描述任務時的場景，第一次參加任務的我，更別說啦，緊閉著大嘴，生怕心臟會跳出來。

　　「點火！」――「起飛！」

　　「長江二號發現目標！」

　　「長江二號跟蹤正常，遙測信號正常」

　　……

　　「衛星進入預定軌道」

　　成功啦！機房裡頓時歡呼一片，兄弟們興奮地擁抱在一起。

　　「長江二號視情撤出任務……」

　　7、返航

　　「船怎麼走的這麼慢？」，「幾號靠碼頭？」，這是返航間聽到的頻率最高的話。飄泊的人最盼望駛進港灣，靠上碼頭。

　　靠在欄桿上，望著茫茫大海，不由得思念遠方的她......

　　

　　看處天高雲淡，憑欄遠望，默視鱗光。

　　殘雲蕭疏，頓感大洋月涼。

　　海風輕，航程遙。晨露起、海水漸黃。

　　雙臂張，戀人何在，大嘴茫茫。

　　難忘：古城廟會，幾度明月，人影成雙。

　　山高路遙，不知何處是蕭湘。

　　念鴻雁、難托遠信，惆悵間、心已歸航。

　　下碼頭，鑼鼓聲里，獨立斜陽。

　　某年某月某日，遠望二號船順利抵達江陰碼頭。

　　8、結束語

　　多年來，我一直做著一個夢，遠望號船行駛在馬路上，在河溝里航行~~~~~。很多船員都做過同樣的夢。

　　遠望人，船就是他的夢。

　　

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引子

      螺絲，盛產於江南水鄉。小河溝、稻田裡，只要有水的地方就有螺絲。螺絲不同於田螺，個頭比田螺小，是它的四分之一左右，其肉質卻比田螺細膩。我生於重慶，長於北方，從來沒見過什麼螺絲。大學畢業後有幸來到江南，來到遠望號船基地，從此與螺絲結下了不解之情。

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1、學吃螺絲

      一次出海執行完海上衛星測量任務后，遠望官兵隨船來到上海修船、整休。由於船在塢內無法開伙，船廠食堂又無法承受幾百人的同時就餐，下發伙食費自由就餐就成了，兄弟們也樂得擇食而餐。一到吃飯時間，幾百人湧向黃埔江邊大大小小的餐館，二人一組、四人一群，自然是聊得來的革命同志走到了一個餐桌上，所謂臭氣相投嘛。於是乎「軍民小吃店」、「軍地緣」  、「八一飯店」、「遠望餐館」~~~鋪天蓋地，連成一片。各位店老闆就差打個「熱烈歡迎遠望官兵前來就餐」的橫幅了。
      黃建中，江蘇人，吳大鵬，湖南人，王無了，江西人。大嘴，四川人。我們來自五湖四海，為了一個共同的目標，借著軍民小吃店三尺桌台，走到了一起。黃建中，研究生畢業，年紀最大，博學多才，被尊為老大，其長像嘛，嘿嘿，你見過基尾蝦沒有？把它立起來，再放大一千倍，這就是我們的老大。四個人輪流坐莊，四菜一湯，八瓶啤酒，坐莊者點菜買單。每次點菜老大還必點一道菜：螺絲。俺見也沒見過，更別說吃了。一個螺旋型的外殼，裡面筷子頭大小的肉，有什麼吃頭。看著哪老兄吃的津津有味的樣子，總要被俺心裡罵一句：這個死老大，為什麼不點基尾蝦呢？也沒招，不吃白不吃啊，誰叫俺是大嘴呢？學著吃吧。咱沒哪筷子功，只好動手，捏一個放入嘴裡，嗯，很鮮，味道不錯。學著老大的樣子，對著螺絲的開口處猛吸，連吸十來次，也不見螺絲肉入口，越是吸不出越是用力吸，螺絲肉藏在堅硬的外殼裡就是不出來，著急。哪大蝦白眼睛翻一翻，裝做沒看見，瀟灑地夾一個螺絲丟入口中，蝦唇包著螺絲，輕輕一吸，舌尖一頂，將螺絲肉吸出螺殼，小白牙輕輕一咬，將螺絲前端的肌肉部分咬下，其餘內臟部份留在殼內，欣賞般地嚼嚼咽下，再端起啤酒杯遐意地喝上一口。嘿~~~~，這不是故意氣我嘛。俺拿著螺絲認真地吸進來，臉上來帶著微笑，不能讓這死老大笑話啊。又吸了幾下，螺絲肉還在殼裡就是不出來。沒招，只好悄悄地丟到一邊，再拿一個放入嘴裡，吸不出來，再悄悄地丟到一邊，再換一個~~~~~~~吸了七八個，總算吸出來一個，心中一陣大喜，忙不疊地吞下去。也不知是螺絲肉好吃還是吸出螺絲肉來了高興，吸出一個來俺要喝上兩口啤酒。
      一盤螺絲吃完了，俺的嘴也吸的生疼，哪死老大還來勁了，用筷子頭拔拔我面前的螺絲殼，蝦腦袋搖搖，蝦嘴裡說出幾個字來沒把我氣暈過去，「浪費啊」。
      回到船上，忙找了同艙的老船員，請教吃螺絲大法。哪傢伙來擺擺譜，「這個嘛，說不清楚」，「明天我請客吃螺絲」。看來不下血本是不行了。
      第二天，請上老船員，點了兩盤螺絲，先敬杯酒，說些恭維的話，就等著老船員傳綬螺絲大法了。他美美地吃了一通后，慢條斯理地說起來。這螺絲有兩種吃法，一是北方吃法，燒好后直接用牙籤挑著吃，另種吃法就是南方吃法，將螺絲尾部剪掉，燒好后吸著吃。因為螺絲尾部剪掉后螺絲殼已形成通路，用嘴唇包緊螺絲口，用寸勁，只需輕輕一吸，就出來了。原來絕竅就在一緊二寸。嘿嘿~~~原來如此。又練了一番后，徹底掌握了螺絲大法，越吃越來勁，越吃越熟練。俺背著死老大苦練了幾天，功夫不負有心人啊，一盤螺絲俺只要十來分鐘就消滅光了，呵呵，大嘴就是大嘴。
      又該俺坐莊了，「老闆，三盤螺絲，加點辣」，在死老大疑惑的眼光中，俺平靜地、面帶微笑地將一盤螺絲放在面前。開吃！不等客氣，俺就幹上了。低著頭、專心致志，像完成一項重大任務一樣，按標準、有節奏、高速度地吸著螺絲，不時地還端杯敬一下對面的老大。一盤螺絲很快就干光了，死老大還吃了一半，俺笑嘻嘻地將剩下的半盤端到面前。這下該死老大傻眼啦，哈哈哈。
      從此以後，每餐螺絲的數量就變成了四盤。
      慢慢地，螺絲吃多了，也就品味出其中的樂道了。螺絲在這一帶被稱作「一口鮮」，沾著湯汁入口，在滿口鮮香中，輕輕一吸，肉殼分家，再喝上幾杯啤酒，幾位朋友聚坐一起，天南海北胡侃一番~~~一個字，「爽」！

2、船菜

      遠望號船的官兵，與其它作戰部隊不太一樣，是一隻非常純粹的科技部隊，以年青人為主，平均年紀可能不到三十，流動性又強，基本上三分之一在海上漂泊，三分之一在上海修船，剩下三分之一不是在碼頭就是在廠所學習，也造就了遠望船員豪爽、健談、來之則安的性格。因螺絲價格便宜、烹制簡單、味道鮮美，不知不覺中，螺絲成了遠望官兵聊天、談心、接待親朋好友的必點之菜。螺絲便成為遠望號船的船菜了。
      轉業后，每次回部隊，老朋友們還是以螺絲相見，聚在一起，吃吃螺絲，喝喝啤酒，聊聊部隊的事情，談談地方的情況。為改善遠望官兵的生活工作環境，以前除了水溏就是水泥的碼頭區也建起了生態園，小橋流水，綠葉蔥蔥，在生態園的正當中，基地司令特意批示要建一個小餐館，專買螺絲與啤酒。哪幫小子可真有口福啊，不像俺們還要到處亂竄找螺絲吃。要早知如何，為了這小餐館俺也不轉業了啊，哈哈。
      轉業到地方后，為保持「革命傳統」，每個星期六晚飯，二斤螺絲是俺家飯桌上必有的一道菜。俺哪自稱為小嘴的寶貝女兒，會吃飯後就會吃螺絲了，更有意思的是，還從來沒人教過她怎麼吃。唉，有其父必有其女啊。動作慢一點的話還搶不過她。真是革命事業後繼有人啊。

3、掌勺
      說了半天螺絲怎麼好吃，恐怕早有人要問俺這螺絲怎麼燒法了吧。呵呵，不急，待大嘴慢慢道來。下面是大嘴絕不外傳的「螺絲烹調絕技」，多少飯店花重金來買，俺都沒答應，為答謝廣大論壇的筒子們對本論壇及美國軍事網站的支持與厚愛，現奉獻給大家。如果各位在烹調過程中還有什麼疑問，請拔打螺絲熱電話：www.usa-mil.com.
      一鍋螺絲以二斤為宜，買回來后，先在清水中滴幾滴色拉油養二天，買來的螺絲一定得是活的，待螺絲將體內臟物吐盡后，用老虎鉗一個個將螺絲尾部剪掉，再在清水中洗凈，準備下鍋。
      將鍋燒熱，倒一兩左右色拉油，油溫適中時放入一撮花椒煎炸，待煎出香味后把花椒撈出，再放入幾片生薑片（愛吃辣的，可放入干辣椒一起炸。記住，一定要干辣椒），之後倒入螺絲，翻炒十餘下，加入開水，水面略底於螺絲為宜，有條件的可用啤酒代替，味道更佳。再略加點醬油上色，喜甜者此時可加入適量白糖。再放小蔥幾根，大蒜幾瓣。水燒沸后，再翻抄幾下，附於螺絲上的硬蓋脫落後十秒，立刻起鍋，不可再晚，早了不熟，晚了就燒老了，吸起來就很費力。這是最關鍵的火侯。
      行啦，一道色香味俱全的螺絲大菜就做好了，敬請享用吧，哈哈。
      忘放鹽啦，哈哈哈！記住，鹽一定要最後起鍋時放，不然螺絲肉就不嫩了。


尾聲

      人人都有不開心不順利的時候，此時不妨炒盤螺絲，專心致志吃它一通。在「嘖嘖「的吸食當中，你定會有意想不到的收穫。


(全文完)

這是一位老兵的文章，分兩部。作者大嘴是我所在的美國軍事網站站長，曾經多次出遠洋參加航天測控任務，是位很有思想的人，平時就好喝個革命的小酒~~~

http://www.usa-mil.com/aspnet/bb ... ;ID=3553&page=5

又講解又作圖，師兄多費心了：）

呵呵第一次上船，偶也暈來著~~

一邊看文看圖片，一邊想象著它的氣魄，心馳神往啊！