口感沒差更營養！芬蘭開賣蟋蟀粉做成的麵包：31元

2017年11月25日 08:04 快科技
         
        

　　提起蟋蟀你會想起什麼？

　　如果問芬蘭赫爾辛基的市民，他們可能的答案是麵包。

　　一位當地的學生Sara Koivisto告訴路透社記者，口感和普通麵包其實別無二致，而且官方宣稱蛋白質含量更高，還有維生素B12、鐵元素、豐富的鈣、有益脂肪酸等。

　　據悉，當地政府於本月初解除了昆蟲類食物的禁令，這才得以讓麵包房上架產品，其實他們去年夏天就已經全部研製完成了。

　　麵包房說，蟋蟀粉從荷蘭進口，因此麵包限量供應，一條的價格是4.72美元（約合31元）。

　　現在，麵包房一方面著手擴大蟋蟀的採購來源，一方面想把店面數量做大，從如今的11家提高明年底之前47家。

　　資料顯示，全球約有20億人對昆蟲類食物不拒絕且會食用。