銅勺餅,油角,麻辣小土豆-哪個是你最愛的小吃？

這種小吃的名字緣製做它的工具，是一種大概有杯底大小的平底小勺子，邊上有一根長長的柄，先將麵漿均勻的攤在勻面上，然後將花生或酸菜或蘿蔔蝦米等陷放置在中央，再在上面灑上一層麵漿，然後放入油鍋裡面炸至金黃色。為民間小食，作佐酒小吃，香酥可口。

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油角是廣東的一種常見小吃，尤其是過年的時候，油角必不可少，象徵著來年的日子油油潤潤、富富足足。我本來就最愛油炸食品，第一次看到油角的時候，首先是被它精巧的小花邊誘惑，細細品嘗，更是被它酥香的口感征服啦。油亮酥香的外皮，包裹著香甜的堅果，包你停不下口呢！

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說起四川的小吃，在成都的每一個小吃一條街上，都有麻辣小土豆的身影。在外面吃過幾次，正好買了好多小土豆就學著自製，做法或許不能說完全正宗，但味道真正差不多很好吃，可以當小吃也可以當怕胖人群的主食。

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色澤金黃，酥脆咸香的蔥花千層餅，熱食不膩，涼吃不散口，百吃不厭！如何能做出層次分明螺旋狀的千層餅？妙招就是把抹好油酥餅皮劃開再捲起來就OK啦！

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