早餐做這個餅吧，省時有營養！

前一段時間在中老年中流行洋蔥泡紅酒，或者是生吃洋蔥，只因為聽說吃洋蔥好處多。一年四季，洋蔥在蔬菜領域和家常餐桌上都佔有一席之地。不僅價格實惠，而且做菜省時。大多時候，洋蔥都是被用來做菜，今天我用洋蔥攤了一款早餐餅，餅中帶著蔥香，吃起來還咯吱咯吱的，口感好味道更好！

洋蔥中的營養成分十分豐富，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效。

洋蔥可以降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥還能增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。

從營養價值的角度評估，紫皮洋蔥的營養更好一些。

所需食材：

雞蛋2個，洋蔥半個，麵粉適量，水適量，鹽2克

做法：

洋蔥切成不丁。

2. 雞蛋打成蛋液。

3. 加入蛋液一半量的水。攪勻。

4. 加入麵粉，攪勻。不要有麵疙瘩。如果有，可以靜置一會，再攪就可以了。

5. 加入洋蔥丁。加入2克鹽。拌勻。麵糊不要太稀。

6. 不粘鍋中放少許油，油熱后，舀適量的麵糊倒入鍋中，可以根據個人喜好攤成一張大的，也可以攤成幾個小的。直至兩面金黃，就可以出鍋了。

看著是挺好吃的，就是不知道自己會不會做