卡姆果（Camu Camu）

卡姆果（Camu Camu）是生長於南美洲亞馬遜雨林區的一種低矮灌木的果實，果實大小約如一顆葡萄般，採摘時節適逢亞馬遜雨林區的雨季，通常直接放進冷藏船，沿亞馬遜河直流而下，冷凍乾燥后的果實，果肉呈淡米黃色。天然食品市場上，高維生素C含量的卡姆果（Camu Camu）創造了市場需求，亦增加地方經濟實力，是亞馬遜流域非常重視的雨林資源。

營養成分與功效

卡姆果（Camu Camu）富含高單位的天然維生素C，更包含胺基酸、絲氨酸、纈氨酸、白氨酸，並且具少量硫胺、核黃素和煙酸。由於維生素C可促使膠原形成，因此可以使傷疤內結締組織的形成，抵禦細菌感染及減輕過敏物質對身體的影響，經常用來預防和治療一般的感冒。血清中的維生素C含量高時，關節的潤滑液變得較稀薄，可使關節的活動較自由，降低動脈硬化患者的血膽固醇含量，並能提升男士功能。

亞馬遜雨林區的當地醫學運用卡姆果（Camu Camu）加強免疫系統，減輕病毒傳染癥狀，包括嘴部水皰和其它病毒傳染的水皰。卡姆果（Camu Camu）可幫助加強免疫系統、促進健康的人體膠原，維持牙齦、眼睛、皮膚的健康。研究亦指出維生素C，可增加腦中血清素含量，因此可緩解現代人的憂慮與焦慮。維生素C在美容、美白上不僅有防止黑斑、雀斑產生，亦有助膠原蛋白的形成，保持皮膚組織的彈性。

保健食用法

目前市面上的卡姆果（Camu Camu）保健食品，都是以卡姆果為原料，經由萃取精華提煉而成的，或以商品的形態添加萃取。

卡姆果（Camu Camu）與維生素C：卡姆果（Camu Camu）含有極高劑量的維生素C，而維生素C在人體內有很多生物功能，經過學者長期的追蹤調查，發現在維他命C攝取量較高的地區，居民在某些癌症的罹患率上，要比維他命C攝取量少的地區來地低。故學者普遍的看法，認為維他命C具有抗氧化和還原等作用，相對於癌症的預防與治療，應可有所期待。