每日一菜(3.15)――鮮百合玉子蝦球

　　

　　材料：鮮百合1朵（掰開）、荷蘭豆（或蜜豆）2兩、蝦仁80克、玉子豆腐1條（切塊）

　　

　　玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。

　　

　　蝦仁先炒熟（或灼熟），放適量鹽調味。爆香蒜蓉下荷蘭豆炒軟。

　　

　　其它材料一同放入拌勻，下芡汁勾芡即可。

　　

　　芡汁：蚝油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水適量。

　　

　　大功造成，趕快嘗嘗吧!

好像粉好吃的樣子哦。明天實踐一下。
最近偶的拿手菜是大蝦＋洋蔥＋青椒＋黑胡椒！！哪天拍了照拿出來SHOW SHOW,每個人都贊好吃的說。呵呵。

玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛）

學了一招有用的。。。以後知道了~

[QUOTE=桃花兒]好像粉好吃的樣子哦。明天實踐一下。
最近偶的拿手菜是大蝦＋洋蔥＋青椒＋黑胡椒！！哪天拍了照拿出來SHOW SHOW,每個人都贊好吃的說。呵呵。[/QUOTE]


俺覺得。。。。一定很好吃~~快快端上來一大盤。。讓我一次吃個夠~~~~ [:442:]