這一顆顆黃果果，這樣吃最好吃~

　　原創：食慾大開 花吃姐姐
　　一年四季里，

　　要問花吃姐姐最愛哪個季節，

　　回答一定是夏天。

　　原因有很多，

　　但吃是很大一部分原因，

　　楊梅、荔枝、西瓜、葡萄、桃子……

　　夏天正是品嘗這些時令鮮果果的好時機。

　　朋友們都知道我愛吃水果，

　　所以有好水果都不忘捎上我。

　　（此處感謝朋友們的厚愛，

　　讓我做更多好吃的菜報答你們吧！）

　　前一陣子剛吃完仙居的大楊梅，

　　然後又有茂名的荔枝。

　　（水果不斷的幸福~）

　　夏日的水果盛宴還沒有停，

　　這不又收到了來自岳陽的鮮黃桃。

　　花吃姐姐除了吃也沒閑著，

　　當然不是直接吃這麼簡單啦，

　　快跟著我的節奏，吃起來~

　　

　　

　　

　　黃桃......1個

　　檸檬......1個

　　薄荷......適量

　　蘇打水......適量

　　冰塊......適量

　　

　　選了黃桃和檸檬兩種水果，

　　黃黃的，搭配薄荷也漂亮，

　　算是比較基礎的搭配。

　　夏天上市的水果這麼多，

　　我猜不少朋友會偷偷往裡加料~

　　

　　來來來，先把黃桃和檸檬洗乾淨，

　　然後切成薄片~

　　

　　如果馬上喝，

　　就往杯子里丟冰塊，不著急喝的話，

　　可以找一個帶蓋的杯子，

　　做好放冰箱冷藏（果味會慢慢滲透）。

　　

　　將薄荷揉捏一下放入杯中，

　　（讓薄荷的香氣充分散發出來哦）

　　

　　然後放入切好的檸檬片、黃桃片，

　　（放入帶汁的水果，擠一下再放，

　　果味更易散發）

　　

　　然後就咕咚咕咚倒入蘇打水吧！

　　

　　喝的時候會發現，

　　這杯自製水果蘇打不比外面濃郁，

　　因為飲品店賣的免不了加各種糖漿，

　　糖漿這種東西花吃姐姐是很抗拒的，

　　但這淡淡的果香就很惹人愛喲！

　　

　　

　　黃桃上市時間短，

　　一年就那麼一兩個月，

　　又不易保存。

　　於是，聰明的吃貨們就想出了一個好辦法，

　　把黃桃做成糖水黃桃，

　　密封在罐子里，

　　可以存放好幾個月，

　　這樣，在別的季節也能吃到。

　　黃桃罐頭真正受歡迎的原因，

　　還是因為好吃啦。

　　酥軟香甜的黃桃和著汁水，

　　一口接著一口，

　　別怪我停不下來……

　　

　　

　　

　　黃桃.....適量

　　冰糖......適量

　　

　　材料特別簡單吧？

　　做糖水黃桃記得不要挑太熟的黃桃，

　　不然一煮就爛啦。

　　

　　煮一鍋沸水，

　　放入罐頭煮上十分鐘消毒，

　　期間翻動幾下，瓶蓋也要煮一煮消毒。

　　（盛黃桃的罐頭要認真消毒過，

　　這樣才能保存更久，

　　如果瓶蓋是塑料的，

　　就用熱水燙幾下不要煮。）

　　

　　戴上隔熱手套震蕩罐頭裡的水，

　　（為了角角落落都消毒到位）

　　

　　把筷子裹上廚房紙，

　　順著一個方向多轉幾次。

　　（保證消毒完的罐頭乾燥無水）

　　

　　然後將黃桃去皮，

　　

　　挖去核切成小塊泡入淡鹽水5分鐘，

　　（去核的時候可以用勺子挖，

　　不浪費多餘果肉也方便；

　　泡入淡鹽水不僅讓黃桃更甜，

　　還可以消消毒呢）

　　

　　倒掉泡黃桃的鹽水，

　　找一個鍋子（最好是砂鍋），

　　放入黃桃和冰糖，

　　冰糖和黃桃的比例是1:5，

　　（不要怕甜，要有一定濃度才好保存，

　　再說甜了還可以用來做飲料，怕啥呀？）

　　倒入齊平的冷水。

　　

　　用大火將水煮開后再中火煮10-15分鐘，

　　（因為黃桃的熟度各不相同，

　　所以煮的時間不一樣，

　　總之桃子煮軟就可以啦。）

　　

　　趁熱裝入罐子中，蓋上蓋子。

　　（減少空氣進入）

　　等它冷卻再放冰箱冷藏，

　　或者放在陰涼處保存。

　　這樣做的黃桃罐頭保存兩個月沒問題，

　　放久了花吃姐姐還沒試過……

　　但還是建議大家不要存放太久，

　　開封後放入冰箱三天內吃完哦。

　　（竟然做完當天就被吃完了，好氣啊！）