止咳潤肺的13種方子

　　由於天氣的原因，很多人咳嗽了，要知道咳嗽之初，最適合用食療的方法了。下面小編就為各位介紹幾種食療止咳小偏方。

　　1

　　川貝雪梨湯

　　

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　　原料

　　雪梨1個，冰糖25克，川貝少許。

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　　做法

　　1、雪梨洗凈削皮切開去核掏空，成一個梨盅。

　　2、梨盅里放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙籤固定。

　　3、將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。

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　　小貼士

　　1、川貝在用之前，一定洗凈后浸泡10分鐘，再把浸泡的水倒掉，用新的清水來煮。否則會有苦味。

　　2、雪梨川貝都是潤肺的。適合於肺燥咳嗽或者陰虛型咳嗽，口舌乾燥無痰的人。特點是非常黏，不易吐出，有時甚至還夾著血絲。

　　2

　　百合粥

　　

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　　原料

　　干百合40克、粳米100克、冰糖適量。

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　　做法

　　將百合用清水洗凈泡軟，粳米淘凈，共入鍋中，加水煮粥，待熟時加入冰糖稍煮即成。

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　　小貼士

　　1、百合性微寒，體質虛寒者不宜長期過量食用，風寒咳嗽及脾胃虛寒而大便爛者慎食。

　　2、食用新鮮百合以家種、味不苦、瓣闊而薄者為優，應挑個大、瓣勻、色白或淡黃色的百合，黑瓣、爛心或霉變的百合不能吃。藥用干百合則以野生、味較苦、瓣片小而厚為佳，宜挑選乾燥、無雜質、肉厚、晶瑩透明的。

　　3

　　白蘿蔔豬肺湯

　　

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　　做法

　　1、豬肺從其喉部灌入清水變白后，用手擠出內臟髒東西，反覆多次，再沖乾淨后切成塊狀。

　　2、用鹽或生粉擦洗兩遍后，放沸水中焯出泡沫后撈起再落鍋慢火烘乾豬肺待用。

　　3、將白蘿蔔去皮切滾刀塊，熱鍋落油稍微炒一下。

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　　小貼士

　　1、豬肺一定要氣管連著沒有弄破的，只有完整的豬肺才容易清洗。只需將氣管套在水龍頭上，細水慢灌直至豬肺變白。

　　2、豬肺不要切太小塊，當焯水后它的體積會縮小的。

　　3、白蘿蔔不要與橘子、中藥人蔘、地黃同食。寒性體質慎食，煲湯前可以先用油炒一下以去寒氣。

　　4

　　花生沙參湯

　　

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　　做法

　　花生米，白果，百合，北沙參各25克，冰糖適量。水煎取汁，加冰糖，每日1劑。

　　5

　　甘蔗馬蹄水

　　

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　　做法

　　1. 馬蹄(又叫荸薺)買回來先泡水裡，洗凈淤泥，切去表皮，然後切小塊。

　　2. 切好的馬蹄可以用涼水過濾一下，防止有殘留在皮上的淤泥混進來。

　　3. 甘蔗洗凈去皮，(最好買的時候就讓人家去皮，不然家裡的刀削皮確實困難。)

　　4. 去皮之後，甘蔗切成圓段。

　　5. 把切好的甘蔗和馬蹄都放入鍋中，加入相當於食材2-3倍的清水，大火煮沸，然後改小火，煮40分鐘。

　　6. 關火放涼就可以喝了。

　　6

　　黃精冰糖飲

　　

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　　原料

　　黃精(中草藥)30克，冰糖50克。

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　　做法

　　1、將黃精洗凈，用冷水發泡，置砂鍋內，再放入冰糖，加水適量。

　　2、將鍋置爐上，以武火煎煮，後用文火煨熬，直至黃精爛熟為止。

　　3、每日2次，吃黃精飲湯。

　　7

　　白蘿蔔蜂蜜飲

　　

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　　原料

　　白蘿蔔一個、枸杞幾粒、蜂蜜適量。

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　　做法

　　1、白蘿蔔去頭尾，刨去外皮，切成段。枸杞用清水浸泡至變軟。

　　2、先在每段白蘿蔔上，切0.5厘米的厚片作蓋子，再用勺子在白蘿蔔中間挖一個洞，做成蘿蔔盅

　　3、將蘿蔔盅擺放至盤中，往蘿蔔洞里注入蜂蜜，倒至八分滿。放入枸杞。(裝蘿蔔盅的盤子要深一點，因為清蒸過程中，白蘿蔔會大量出水，變成清香甜美的湯汁)

　　4、給白蘿蔔盅分別蓋上蓋子，放入鍋內加蓋大火上汽後轉中火隔水清蒸一小時。

　　8

　　荸薺百合羹

　　

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　　做法

　　將荸薺30克洗凈去皮搗爛，雪梨一個洗凈連皮切碎去核，百合1克洗凈后，三者混合加水煎煮，后加適量冰糖煮至熟爛湯稠。

　　9

　　銀耳鴨蛋湯

　　

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　　原料

　　銀耳15，冰糖25克，鴨蛋1隻。

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　　做法

　　銀耳與冰糖共煮，水沸后打入鴨蛋，每日服2次。滋陰清肺，止渴生津。

　　10

　　羅漢果柿餅湯

　　

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　　原料

　　羅漢果半個，柿餅3個，冰糖30克。

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　　做法

　　加清水兩碗半共煮至一碗半，再下冰糖，去渣，1天分3次飲完。

　　11

　　無花果冰糖水

　　

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　　原料

　　無花果30克，冰糖適量。

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　　做法

　　將無花果洗凈，加水與冰糖共煮。每日1次，連服3-5天可收顯效。

　　12

　　秋梨膏

　　

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　　原料

　　秋梨 1300g、大棗 60g、麥冬 12g、羅漢果 1個、老薑 10g、黃冰糖 60g、川貝粉 1茶匙、蜂蜜 85g

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　　做法

　　1.秋梨洗凈去核，帶著皮切成塊;

　　2.大棗洗凈，去掉棗核;

　　3.老薑切絲，羅漢果掰碎;

　　4.秋梨塊和大棗放入料理機或是破壁機或是攪拌機;

　　5.將秋梨和大棗充分打成蓉，沒有各種機的也可以用擦板擦成蓉;

　　6.將打成蓉的梨放入鍋，加入其餘的材料，蓋鍋蓋大火煮開轉小火熬20分鐘，期間需要攪拌幾次防止粘鍋;

　　7.關火后略微降溫至不燙手，將梨蓉用兩層或三層紗布過濾2遍，紗布越細過濾出來的汁水就越精華;

　　8.只留過濾出來的汁水，渣子不要;

　　9.將汁水中火煮開，中小火熬，期間時不時攪拌，待汁水開始變濃就要轉小火熬，邊熬邊攪拌，千萬不要粘鍋，熬到最後感覺很透亮，也很濃稠時關火;

　　10.室溫下使秋梨濃縮汁降溫至不燙手，加入蜂蜜充分攪勻製成秋梨膏，將其裝入用開水燙過的瓶子中密封，放在冰箱冷藏保存，飲用時用溫水調開一勺秋梨膏飲用即可。

　　13

　　三仁粥

　　

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　　原料

　　白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。

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　　做法

　　先將三仁洗凈，放入鍋中加水煮20分鐘，再將粳米放入，再煮至米熟，即可食用，加少量冰糖亦可。免費中醫秘方查詢

　　

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　　一、急證類：（一）高熱 1（二）昏迷 抽搐 2（三）喘促 3（四）心痛 5（五）出血（六）中風 8（七）關格 11（八）中毒 14

　　二 外感類：（一）感冒 16（二）風溫 17（三）濕溫

　　三、肺系病證類（一）咳嗽 20（二）哮喘 23（三）肺癰 26

　　四 脾胃病證類（一）胃痛 30（二）腹痛 33三）嘔吐 36（四）呃逆 37（五）噎膈 39（六）泄瀉 41（七）痢疾 43（八）便秘 45

　　五、心繫病證類(一)失眠（附多寐） 47（二）驚悸 怔忡 49（三）癲狂 51（四）痛證

　　六、腎系病證類（一）淋證 55（二）癃閉 尿頻 遺尿 57（三）腰痛 59（四）遺精 陽萎 62（五）耳鳴 耳聾 6

　　七、肝膽系病證類（一）眩暈 65（二）脅痛 67（三）膨脹 69（四）黃疸 71（五）疝氣 74

　　八、氣血津液病證類（一）痰飲 76（二）水腫 78（四）郁證 84（五）積聚 85（六）內傷發熱 87（七）汗症 89

　　九、其他類（一）痿證 90（二）痹證 93（三）頭痛 96（四）消渴症 99（五）蟲證 101（六）治高血壓 102

　　十、婦科病證方類

　　十一、 兒科病證方例類（一）小兒腹瀉 113（二）小兒腎炎 水腫 114（三）治小兒腦損傷致腦積水 兼熱象 115（四）治小兒腦癱方 癲癇 115（五）治小兒肺炎方 116（六）治小兒食積脹痛 117（七）治小兒疝氣方 118（八）治小兒丹痧（爛喉痧）方

　　十二、五官科病證方例類（一）治口腔潰瘍方葯 119（二）治牙痛方葯 120（三）治鼻病方葯 122（四）治耳病證方葯 124（五）眼病證治方葯 125

　　十三、外科皮膚科病證方例類（一）治痔瘡方葯 127（二）治凍瘡方葯 128（三）治淋巴結核 骨結核方葯 129（四）膚瘙癢症方葯 131（五）治帶狀皰疹方葯 132（六）濕疹 黃水瘡 133（七）治痤瘡方葯 134（八）治輕度 小面積燒傷 燙傷 135（九）傷科小方二例 135（十）治手腳體癬方葯 136（十一）治扁平疣 140（十二）治魚鱗癬 140（十三）治白癜風方 140（十四）治脫髮 斑禿 141

　　十四、治腫瘤病證方例類

　　十五 保健與食療拾萃 148 瘦身  增肥

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