做好一隻雞的秘訣，99%的人看了都說好！

　　朱莉說說：

　　有一次跟朋友去粵菜館吃飯，我們點了一份餐廳特別推薦的豉油雞，入口真是驚艷！那口感嫩滑的，絲毫不油膩，把雞肉的原汁原味傳達的淋漓盡致，頓時感到雞肉都在閃閃發光。

　　這道菜一直在我記憶里，列入了我必學的廣東名菜清單中，朱莉廚房拍攝了視頻來教你，首先它用料簡單，關鍵你用一個電飯煲就可以做出地地道道的豉油雞，我們做這道菜的時候，鄰居都跑過來了，說這也忒香了。

　　建議最好是做整隻雞，人少可以做半隻，色澤鮮亮，現做現吃！手撕或者用刀切成塊都可。尤其是馬上要過3.8婦女節了，趁過節，做一整隻雞犒勞下自己。

　　電飯煲系列

　　豉油雞視頻

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　　食材

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　　雞肉：半隻

　　蔥、姜：適量

　　料酒：一湯勺

　　生抽：一湯勺

　　步驟  

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　　1、雞肉洗凈，注意不要切開，撒上食鹽，給雞做個馬殺雞，這樣雞肉會更入味，腌制半個小時。

　　

　　2、把腌制好的雞肉放入電飯煲，整段蔥和切片的姜墊在肉底。

　　

　　3、依次澆上料酒、生抽、水，量可以根據雞肉的多少調整。

　　

　　

　　4、蓋好電飯煲，按下蒸煮鍵。

　　

　　5、中途將汁澆在雞肉表面，翻面也澆上，這樣更加入味。

　　

　　6、雞肉煮熟后再燜10分鐘，口味會更好，最後盛盤，一道美味的豉油雞就做好了。