中藥也有「身份證」？

　　發表於2017年2月8日　　作者：李尚蓉（中國科學院上海藥物研究所）

　　

　　說到中藥，很多人的第一反應就是一鍋苦藥湯，所以，說到中藥有「身份證」，更是讓人覺得不可思議。而若是再說到《中國藥典》，恐怕人們只會覺得是磚頭一樣的典籍，和自己的生活很遙遠吧。

　　其實，隨著經濟的發展，中藥也從最原始的湯劑發展成了現在多種多樣的劑型，如我們熟悉的片劑、膠囊劑、顆粒劑、注射用粉針劑等等。與此同時，中藥類保健品也變得品種繁多，可以說，中藥已經越來越多地走進了人們的生活。

　　那麼，大家有沒有考慮過我們平時吃的中藥質量怎麼樣呢？真的能夠發揮它應有的作用嗎？什麼樣的中藥才是好的呢？

　　2017年1月9日，在人民大會堂舉行的國家科技獎勵大會上，國家科技進步二等獎頒發給了「國際化導向的中藥整體質量標準體系創建與應用」，這是中藥標準化繼2012年獲得國家自然科學二等獎后再次斬獲國家獎。

　　

　　一時間，中藥的標準化引起了人們的注意，中醫藥作為中國傳統文化的精髓，千百年來經久不衰，以其獨特的智慧和力量為人類的健康做出了突出貢獻。

　　而所謂「標準化」，就是要給中藥設定標準，避免混亂，中國科學院上海藥物研究所中藥現代化中心，順應時代的發展要求，利用現代的分析技術建立了一套完整的中藥的整體質量控制體系，帶領著我們從相識到相知，慢慢地走進中藥，了解中藥。

　　那麼，接連兩次榮獲國家獎的「中藥標準化」到底有什麼神秘之處呢？今天就讓我們來一探究竟。相識——特別的「身份證」

　　

　　我們知道，每個人都有自己相應的特徵可以和他人區分，就像每個人的身份證一樣，是專屬的，不會重複，但是大家有沒有想過，中藥是否也有「身份證」呢？有了身份證又有什麼作用呢？

　　其實，我們的「中藥標準化」利用高效液相色譜技術創建的特徵圖譜的方法真的為中藥賦予了身份證，而且它的作用和人的身份證是一樣的，可以很好地管理和區分假藥、劣葯。

　　像我們熟悉的人蔘，是有名的「東北三寶」之一，是中藥中的「貴族」，但市場上不少商家為了盈利經常會以次充好，將外觀相似的廉價品種混入其中，肉眼難以識別。

　　因此，中藥的「身份證」不僅可以保證名貴藥材物盡其用，而且能為相似藥材「驗明正身」。

　　從下圖中我們可以看到不同中藥的特徵圖譜會有明顯差異，西洋參的人蔘皂苷Rg1峰遠小於人參皂苷Re峰，其餘品種的人蔘皂苷Rg1峰大於人參皂苷Re峰，紅參及人蔘中含有人蔘皂苷Rf，西洋參中不含此成分。

　　

　　轟動一時的銀杏葉事件

　　中藥「身份證」的作用就是可以儘可能多的展現中藥的特徵成分，杜絕摻假的可能性。

　　2015年5月，國家食品藥品監督管理總局通過飛行檢查發現，部分企業為降低生產成本，謀取非法利益，擅自將銀杏葉提取物的生產工藝篡改，導致銀杏葉藥品有效成分分解，療效降低。

　　另有部分企業在提取物中非法添加槐角苷，導致市場上銀杏葉提取物、藥品及保健品市場由此受到巨大影響。

　　

　　發生上述問題的原因是按照當時的藥品標準檢驗方法，指標為水解后的苷元含量，指標單一，因此無法發現工藝的改動，如果當時銀杏葉有可以證明更多成分的「身份證」，不必依靠單一指標，那麼相信可以挽回很多損失。相知——含量測定（合格證）

　　我們有了中藥的「身份證」，還只是認識了它，要想知道中藥的好壞，還要給它貼上「合格證」，也就是含量測定，是我們和中藥「相知」的重要手段。

　　中藥中含有主要的有效成分，那麼有效成分的含量也就代表了其能發揮作用的強弱。

　　「中藥標準化」的具體進程中含量測定佔有了較大比重，針對不同中藥成分有相應的限度，在擁有相同「身份證」的中藥中只有它的含量達到了要求，那麼它才是合格的，可以使用的，就像百萬高考學子過獨木橋，只有達到了分數要求才可以金榜題名一樣，這樣雙管齊下，為中藥提供了明確的評價標準，很大程度保證了中藥的療效和安全。

　　

　　如今，中藥的標準化不僅讓中藥有了中國的身份證，更有了國外的護照，讓中藥走出國門，受到了世界的認可，中藥是中國傳統文化的寶貴遺產。

　　時至今日，我們都在挖掘和享受它的魅力，中藥的安全有效是直接關係到人類健康的大事，在未來的道路上，相信中藥的標準化會越做越好，為規範中藥的市場保駕護航，讓中醫藥這一傳統文化不再神秘，不再遙遠。

　　（本文首發於科學大院，上海藥物所供稿），