秋季吃羊肉有五忌，溫補養生可以喝羊奶

　　吃羊肉不可隨心所欲，講究健康最重要，一些情況下是不能吃羊肉的。

　　1.部分病症忌食羊肉

　　經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

　　2.不宜與醋同食

　　酸味的醋具有收斂作用，不利於體內陽氣的生髮，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。

　　3.忌與西瓜同食

　　吃羊肉後進食西瓜容易「傷元氣」。這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食后不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。

　　4.忌與茶同食

　　茶水是羊肉的「剋星」。這是因為羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產生鞣酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發便秘。

　　5.不宜與南瓜同食

　　中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物，如果放在一起食用，極易「上火」。同樣的道理，在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。

　　既然吃羊肉有這麼多忌諱，如果想溫補養生怎麼辦呢——喝羊奶。目前，秋季喝羊奶（羊奶粉）進補，已經成為一種新時尚。

　　羊奶成為秋季進補的「新時尚」，源於羊奶的獨特營養價值。據《本草綱目》記載：「羊奶甘溫無毒、補寒冷虛乏、潤心肺、治消渴、療虛癆、益精氣、補肺腎氣和小腸氣。」在羊奶脂肪結構中，２５％為水溶性脂肪酸乳化效果好，利機體直接吸收，利於潤腸、利濕、排毒。其本身獨有的上皮細胞生長因子，具有參與表皮細胞分化繁殖、養護腸胃黏膜、抑制胃酸分泌、防治胃腸道潰瘍的作用。其豐富的天然核苷酸，可維持免疫系統的正常功能，改善腸胃吸收功能。相比於其他秋季養生食品，羊奶老少皆宜、美容養顏，對保護視力、恢復體能都很有益處。

　　業內人士分析指出，羊奶的「流行」折射的是人們對秋季進補越來越理性，對養生保健意識越來越高。選擇好的羊奶，每天適量飲用，有助於人們的身體在秋天時保持健康，輕鬆渡過「燥邪」肆虐的秋天。