【震驚】吃腐乳到底健康嗎？99%的人看完震驚了！

　　腐乳，是我國流傳數千年的民間美食，因口感好，吃起來特別的香味，深受國人喜愛，是一道經久不衰的美味佳肴。

　　

　　但很多人認為腐乳含有大量黴菌、亞硝酸鹽，因此覺得常吃會得病，所以把腐乳列進了物黑名單，敬而遠之。那麼，腐乳真的有害健康嗎？

　　實際上這種觀點是錯誤的。其實腐乳含有有益的食用菌，不但不會對人體健康產生任何危害，正確食用反而好處多多！

　　

　　腐乳的養生功效1降膽固醇

　　腐乳中含豐富的苷元型異黃酮，並且很容易吸收。能降低血液中膽固醇濃度，減少患冠心病危險。

　　2降血壓

　　國外已經用大豆蛋白化學分解的辦法生產降血壓肽的保健食品，實驗中發現腐乳就含有高活性的降血壓肽。

　　3降血脂

　　腐乳上面附著的一層紅色物質，是純天然的添加劑。這種成分叫紅曲，是天然的血脂清道夫。想知道自己一生的財運如何，添加大師微信：haha359，免費給你算命！

　　

　　5預防骨質疏鬆

　　營養調查發現:經常吃腐乳的人，骨質疏鬆症患病率明顯降低，尤其是老人和婦女。

　　6防治老年痴獃

　　腐乳在發酵的過程中產生了豐富的B族維生素和氨基酸。

　　其中含有豐富的維生素B12，經常吃些腐乳可以預防惡性貧血，還可以預防老年痴獃。

　　

　　吃腐乳的注意事項1適量吃，鹽不會超標

　　一普通大小的紅腐乳約為10克左右，含鹽量為1克，最高是糟腐乳含鹽量為2克。

　　每天每人的鹽攝入量為6克，吃一塊是不會超標的。

　　2保存得當，不會產生亞硝酸鹽

　　亞硝酸鹽常見於加工的肉類食品和海鮮食物中，腐乳本身是不含亞硝酸鹽的。只要保存得當是不會產生亞硝酸鹽的。

　　

　　三招教你正確保存腐乳

　　第一招：必用乾燥沒有水份的筷子挾

　　每次吃的時候，先用乾淨的筷子挾出，沒有吃完的不要再放回瓶內，避免產生亞硝酸鹽。

　　第二招：低溫保存

　　沒有吃完的腐乳應放入冰箱冷藏室儲藏

　　第三招：腐乳里的湯汁不要倒掉

　　沒有吃完不要把腐乳汁倒出來，腐乳汁有防止變質的作用，吃剩的腐乳汁可以燒菜，例如：腐乳空心菜、腐乳紅燒肉等。

　　

商業用豆都是米國來的轉基因大豆，誰說豆製品有益健康誰就會認為轉基因食品有益他的健康，多吃多吃。