正宗韓式吃法！辣醬煎烤豬肉，肉肉肉~

　　

　　香辣的鐵板烤豬五花

　　搭配生菜葉、蒜片和尖椒片

　　

　　經典的韓式烤肉吃法

　　好吃又簡單，自己動手試試吧！

　　

　　1、韓式辣醬里有鹹味，就像韓式拌飯不用特別放鹽一樣，有一點點生抽提味的話，鹽度足夠了。

　　2、腌制的時間不用太久，五花肉是薄片，很容易入味。

　　3、五花肉我沒有切成長條的大片，直接切的小片，這樣熟了直接吃，不用再用剪刀剪了。

　　4、沒有姜粉可以用薑汁喲~

　　

　　五花肉100g   韓式辣醬20g   料酒8ml  

　　生抽3ml   糖5g   植物油5g  

　　姜粉2g    胡椒粉2g    生菜葉30g  

　　蒜15g    尖椒10g

　　

　　將韓式辣醬、料酒、生抽、糖、植物油、姜粉、胡椒粉拌勻。無需加鹽，因為韓式辣醬中有鹹味

　　

　　把切好的五花肉片放入腌料中，拌勻，保證每一片肉的每一面都黏上了腌料

　　

　　腌制10分鐘左右即可

　　

　　趁腌肉的時候，洗凈生菜葉，蒜切片，尖椒切圈

　　

　　電餅鐺或者鐵板烤盤上刷油（配料外）后，將腌好的五花肉一片片展開鋪在上面

　　

　　一面煎熟之後，刷少許油，翻面繼續小火煎烤。烤到稍有焦痕，肥肉中的油脂被烤出來的時候最香，關火就行了

　　

　　

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