朝鮮舉辦狗肉料理大賽:發揚民族優秀飲食文化

「朝鮮的今天」網站7月28日報道，朝鮮料理協會中央委員會27日在首都平壤舉辦了全國狗肉料理大賽，以迎接二伏天的到來。

　　報道稱，三伏天期間食用狗肉料理是朝鮮的民族傳統，此次全國狗肉料理大賽主要是各道比賽製作狗肉醬湯等料理，在為人民努力提供味美營養的料理同時，將民族優秀的飲食文化進一步發揚光大。

　　參賽的咸鏡道、黃海道、江原道等地區的廚師們都發揮了地方特色，他們烹制的狗肉排骨、狗肉裡脊、狗肉腿等料理很受歡迎。

　　報道稱，這項活動不僅將優秀的民族傳統文化發揚光大，還為提升人民飲食水平、發展料理製作技術提供了良好契機。