最美楚辭，最美植物

　　

　　「余既滋蘭之九畹兮，又樹蕙之百畝。畦留夷與揭車兮，雜杜衡與芳芷。」

　　香草美人，英雄愁緒，無不是人與自然的纏綿。

　　

　　木蘭                                

　　古又名：蘭

　　今名：玉蘭；木蓮

　　科別：木蘭科

　　木蘭科植物，大多花色鮮艷，香氣濃郁，特別是木蘭屬、木蓮屬、含笑花屬。因其「花香如蘭似杜」，也稱為「木蘭」、「杜蘭」或「林蘭」，但古人並未明言「木蘭」有哪些確切品種。

　　古代文學作品中，蘭桂常常一起提到，象徵君子志行。「木蘭」類的木材肌理細膩，加工性質好，可製作各種器物。

　　

　　留夷                              

　　今名：芍藥

　　科別：牡丹科

　　芍藥初夏開花，有紅、白、紫等顏色，以白色花最為常見。唐宋以後，御花園、寺院、庭院等多栽植為觀賞花卉，揚州芍藥更是艷冠天下。古時男女惜別時常互贈此花，因此芍藥又名「將離」。

　　

　　茹                                

　　今名：柴胡

　　科別：傘形花科

　　古人相信吃此草可以「死而復生」。柴胡的植株成年硬化后，可以供作柴薪，而根名就叫「柴胡」。

　　柴胡生長在排水良好的山坡地上，不耐水浸。所以《戰國策》說：「今求柴胡、桔梗於沮澤，則累世不得一焉。」在水草聚生的濕地上想要找到柴胡、桔梗等植物，當然如緣木求魚般不可能了。

　　

　　藑茅                              

　　今名：旋花

　　科別：旋花科

　　「藑茅」（qióng máo），今名旋花。此種植物共有25種，本種分佈最廣，是大陸中原地區常見的植物。「生於澤中，今處處有之」。「藑」同「瓊」，「藑茅」是指美玉一般的茅草。茅草可以用於占卜或供祭，地位如美玉般尊貴，故稱藑茅。

　　

　　椒                                

　　古又名：申椒

　　今名：花椒

　　科別：芸香科

　　申椒，今名花椒。全株均具香味，至今果實仍是重要的食品調味料。《楚辭》取之為香木。花椒種子在古代也常用於泡酒，除具特殊香味外，也有辟邪驅毒的作用。花椒植株每每結實累累，子多而香，極易繁衍，古人多用於比喻子孫滿堂。

　　漢代稱皇後為「椒房」，西漢未央宮皇后的居所叫椒室，亦取「蔓延盈升」的吉兆。用椒和泥塗牆，有滿室溫暖之意。比如長樂宮內，就有椒房殿。後來泛指后妃居住的宮室。

　　

　　胡                                

　　今名：大蒜

　　科別：百合科

　　《離騷》中將大蒜與肉桂、蕙等香木、香草並提，大蒜在此也應該屬香草範疇。大蒜自古即用於去除魚肉的腥膻味，並可為食物增加香味，視為香草實至名歸。

　　

　　荷                              

　　古又名：芙蓉；芙蕖

　　今名：荷

　　科別：蓮科

　　《離騷》「制芰荷以為衣兮，集芙蓉以為裳「。「荷」指的是挺立在水面上的荷葉，「芙蓉」則為荷花。荷原產於亞洲熱帶地區，中國栽培荷花的歷史相當悠久。有文字記載的人工栽培荷花，最早應為春秋戰國時代。吳王夫差為西施修建「玩花池」，池中栽種的就是荷花。

　　

　　扶桑                                

　　古又名：若木

　　今名：扶桑；朱瑾

　　科別：槿葵科

　　扶桑為熱帶和亞熱帶植物，古人視扶桑為神木，長在日出之處。日本又稱為扶桑國，也是日出之國的意思。扶桑花朝開暮合，古時又以紅花為多，因此又稱「朱瑾」。重瓣者艷麗殷虹，形似牡丹，稱為「朱槿牡丹」。

　　

　　竹                                

　　今名：剛竹；桂竹

　　科別：禾本科

　　有文字記載之前，人類就已開始利用竹類。殷周時代的先民用竹竿制箭矢、造竹簡，並編製竹器。晉代開始用竹子造紙，東晉軍事家陶侃用竹子造船，距今都有一千年以上的歷史。

　　蘇東坡說，「食者竹」，說的是以竹為食的文化。蘇軾的另一首詩說，「可使食無肉，不可居無竹。無肉令人瘦，無竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可醫。」

　　

　　浮萍                              

　　古又名：萍

　　今名：浮萍

　　科別：浮萍科

　　《九懷·尊嘉》章中，作者王褒哀嘆自己就像失根浮萍一樣，到處漂游。唐代李頎詩云：「問家何所有，生事如浮萍」，也是用浮萍來寄寓無法安定的心境。白居易《答微之》，「與君相遇知何處，兩葉浮萍大海中」，形容兩人見面之難，就像漂蕩在浩瀚大海中的兩片浮萍一樣，表達出身不由己的無奈。

　　

　　桑                           

　　今名：桑

　　科別：桑科

　　中國人很早就知道善用桑樹。五千年以前的新石器時代，人們已經開始種桑養蠶。蠶絲用於制衣，桑葚用以濟飢。桑材可製作弓弩、車具，幼枝還可充作薪柴，可以說衣、食、住、行幾乎唯桑樹是賴。

　　

　　艾                              

　　今名：野艾；五月

　　艾科別：菊科

　　「艾」又名醫草、冰台、黃草、艾蒿，自古即為有名的醫用本草。《楚辭》中提到的艾多是作為香草的反襯，例如「戶服艾以盈要兮，謂幽蘭其不可佩」，用香草「蘭」來對比「艾」。可見上述詩文中所指的「艾」並非真正的艾，而是艾屬中到處蔓生，形成雜草的野艾等。

　　

　　馬蘭                              

　　今名：馬蘭

　　科別：菊科

　　馬蘭長生在潮濕的土壤或水澤旁、路旁、田野及山坡上，未開花的植株外表類似澤蘭，葉揉之無香味。古人甚至認為其味甚臭。加上馬蘭到處可見，有時還會侵入農地，有詩人視之為惡草。

　　

　　栗                                

　　今名：板栗

　　科別：殼斗科

　　古代栗類到處可見，有農業活動之前，原始人類均採集栗類堅果供食。此即《莊子》所云，「古者獸多民少，皆巢居以避之。晝食橡栗，暮棲樹上。」可見栗類在人類發展史上有重要地位。

　　

　　苦桃                          

　　今名：山桃；毛桃

　　科別：薔薇科

　　桃原產中國，栽培歷史悠久，後來傳布到世界各地。經過長期栽植，全世界有三千多個桃的品種，中國境內也有三百多個。古今種桃的目的，主要是收成果實。當春季，桃花如雲，爛漫芳菲，「有紅、白、粉紅、深粉紅之殊」，長期以來也發展出許多觀花品種，單瓣、重瓣兼而有之。

　　

　　稻                                

　　今名：稻

　　科別：禾本科

　　中國的稻米栽培起源自華南熱帶地區，而後逐漸向四周。一九七三年出土的浙江餘姚河姆渡遺址，發現大量稻殼。可見在七千年以前，華中、華南地區已有大面積稻米栽培。稻也是古代祭典中的主要祭品。

　　

　　穱                                

　　今名：麥

　　科別：禾本科

　　穱（ zhuō），今名麥。中國的穀類，大多以「禾」為部首，如黍、稷、稻等，而小麥古名為「來」，可推斷其為外來植物。遠在石器時代，埃及與希伯來人開始種植小麥。中國是由邊疆地區大量傳入中原，時間可能是在張騫通西域之後。

　　

　　蘋                                

　　今名：田字草

　　科別：蘋科

　　古人「蘋」和「浮萍」不分，說「粗大者，謂之蘋，小者曰浮萍」，其實兩者是完全不同的植物。蘋即今之田字草，根莖固定在水中泥地上，隨後即挺立在水面上，植株不會隨水流移動。浮萍則不然，葉面下的根較短，不得不漂浮在水面上。

　　

　　三秀                                

　　古又名：芝

　　今名：靈芝；赤芝

　　科別：多孔菌科

　　靈芝，一歲三華，一年三秀，瑞草也。芝草一年生三花，所以「三秀」即靈芝。古代以靈芝為香草，說「與善人居，如入蘭芷之室，久而不聞其香」。《楚辭》也視靈芝為香草，且不帶有神異色彩。

　　

　　石蘭                              

　　今名：石斛；金釵石斛

　　科別：蘭科

　　石蘭系指生長在岩石上的蘭花，即今日所稱的石斛。石斛種類很多，全世界約有九十多種，分佈在熱帶及亞熱帶地區。產地包括亞洲、澳洲、及太平洋群島，許多種類已成為重要的觀賞植物。《本草綱目》中說「其莖狀如金釵」，金釵石斛就是因此而得名。