別再用枸杞泡水喝，吃法用錯幾十年！

　　枸杞

　　養肝明目，補血安神，增強免疫力...

　　功效多多，但是如果吃法不對

　　營養再多我們也吸收不了！！

　　

　　由於枸杞具有滋補明目、養血和增強免疫力等功效，一直廣受現代人歡迎。很多辦公室人士也經常泡上一杯枸杞水喝，但泡枸杞水喝這種看似無公害的做法卻未必正確。

　　

　　生活中，很多人都喜歡用枸杞泡水、煲湯或煮粥，但實際上，這些做法會大大降低枸杞的營養價值。

　　為什麼

　　W H Y

　　❖枸杞之所以有護眼的功效，全賴於當中的玉米黃素，但玉米黃素並不溶於水，故泡水或煲湯很難大量釋放枸杞當中的玉米黃素。

　　❖我們一般泡枸杞都是用熱水，但高溫會破壞枸杞中的大部分維生素，降低其營養價值。

　　故，綜上所述

　　想要全面吸收枸杞的營養

　　最佳方式就是

　　干嚼

　　

　　將枸杞清洗乾淨后，直接嚼食更易吸收枸杞的營養。若想在煲粥或煲湯時加入枸杞，建議在出鍋后再加入，可防止枸杞的營養大量流失！

　　吃枸杞注意事項

　　1、由於枸杞具有溫熱身體的功效，故正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉、患高血壓、性情過於急躁的人都不適宜吃枸杞。

　　2、食用枸杞需控制數量，否則會滋補過度。一般，健康的成人每天食用20克左右為宜，嚼著吃數量需減半。

　　3、我們常見的枸杞雖然乾爽，但也有保質期，有酒味的枸杞已變質，就不能再食用了。

當葡萄乾來吃

干吃～