每日一菜（1.21)――清淡白菜湯

   材料:

    白菜:1棵 五花肉片:100～200g 鹽:一勺

    作法:

    將白菜洗凈，分菜幫菜葉，切塊兒.

    五花肉切成小片.

    1.先在鍋底平鋪入一半菜幫，往菜幫上灑一半分量的鹽，然後鋪放入一半量的五花肉片；

    2.再放入另外的菜幫，往菜幫上灑上剩下的鹽，再鋪放入剩下的五花肉片；

    3.把全部的菜葉放入鍋里(好大一鍋！)，加一點點水，蓋蓋子.點火. 煮....

    *先用小火，防止下邊的菜糊.等鍋里煮出來湯以後再用中火煮.

    買來的白菜一定要夠好，才能煮出來好喝的白菜湯.　

把肉片換成肉丸可能也不錯

暈，口水出來了，明天就來一試……不知道放點粉絲好不好吃……

放粉絲特別好吃～但注意多一點水和鹽～