三位中國女性如何創立JuiceUp

　　英國《金融時報》

　　

　　投行工作以緊張、繁忙、壓力大著稱。但對於中國的三名女性金融從業者，正是這些壓力啟發了她們的創業構想：推廣一種更健康的生活方式。

　　在北京為中金公司(CICC)工作期間，聶晶晶(Michelle Nie)意識到這份工作多麼讓人勞神費力，以至於她幾乎連鍛煉身體或保持健康飲食的時間都沒有。「我的生活方式非常不健康，我意識到，我的朋友們也有著同樣的問題。」

　　解決方案

　　在香港中文大學商學院(CUHK Business School)攻讀MBA期間，聶晶晶曾喝過排毒蔬果汁。來到加州大學伯克利分校(University of California, Berkeley)參加交流項目期間，她迷上了時尚的冷壓蔬果汁。直到2013年的時候，排毒概念在中國還幾乎聞所未聞，聶晶晶說，「當時我就想，這或許是一個真正的機會。」

　　於是，在2014年，聶晶晶與兩位創業夥伴放棄金融業的高薪工作，創立了JuiceUp，將經過營養優化的，用水果、堅果和蔬菜製成的冷壓蔬果汁帶到了中國市場。

　　創始人

　　2010年，在MBA課程的第一周，聶晶晶認識了任玉瑩(Tiffany Ren)——JuiceUp的第二位聯合創始人。課程開始階段進行的一場戶外協作訓練將兩人分到了同一頂帳篷中。她倆都來自金融業，畢業回又都回到老本行，只是聶晶晶在北京，任玉瑩在香港。

　　在中金公司工作期間，聶晶晶認識了王妍(Maggie Wang)——JuiceUp第三位聯合創始人。在聶晶晶看來，她們三人組成了一個完美團隊。她形容自己是公司中點子最多的。

　　她說，王妍的執行和談判能力很強，而曾在風險投資領域工作的任玉瑩在爭取投資人方面起到了重要作用。除了她們三位創始人，JuiceUp還有兩名股東：在美國上市的蘭亭集勢(Lightinthebox)聯合創始人文心(Kevin Wen)以及專業投資人何伯權。

　　JuiceUp如今已有20多名員工，還有20人負責蔬果汁生產。

　　產品

　　JuiceUp蔬果汁的配方出自一名澳大利亞營養師之手，按每天6瓶為一套進行銷售，每瓶都包含不同分量的營養物質和糖。這6瓶蔬果汁要按次序飲用。蔬果汁在北京利用當地產的蔬菜和進口的水果及堅果生產，然後空運至全國40多個城市。

　　被冠以「邦迪海灘」（菠蘿和柚子）、「愛麗絲夢遊仙境」（腰果和杏仁）等名稱，這些蔬果汁讓人聯想到一種遠離北京的生活方式。正因如此，JuiceUp蔬果汁被視為一種奢侈品。市場對價格的敏感性已經表現出來，很多顧客只連續訂購了幾天，這給JuiceUp帶來了首個市場挑戰。

　　針對這種情況，JuiceUp開發了一項被稱為「哎呦喂」(Whoa!)的減肥計劃。減肥者需要在幾個月期間每周連續兩天保持每天飲用1200卡路里的蔬果汁代替一日三餐。

　　天氣對銷售也有影響。冬季，每天最多可以售出100套蔬果汁，但夏季的銷量可以翻倍。顧客群體也與幾位創始人預期的不同。

　　「剛開始時，我們認為99%（顧客）會是女性，」聶晶晶說，「但我們的新產品（哎呦喂）約30%的顧客是男性。」