大寒節氣三個要「點」——多點水、出點汗、早點睡！

　　今天我們已經進入二十四節氣的最後一個節氣—「大寒」了，這也是冬季的最後一個節氣。這個節氣因為天氣是一年中最為酷寒的一天，比小寒時節還要冷，所以才叫做大寒。當然，現在的情況已經變得不一樣了。

　　

　　從大寒看明年

　　

　　「大寒」當天的天氣是以前農業社會的重要指標。只要這一天吹起北風，並且讓天氣變得寒冷，就表示來年會豐收；相反的，如果這一天是吹南風而且天氣暖和，則代表來年作物會歉收；諺語有「大寒日怕南風起，當天最忌下雨時」一說。

　　今年的春節仍處於大寒節氣，所以,想要健康過個好年，就要多注意一下大寒養生的特點。

　　針對冬季天氣寒冷，空氣乾燥以及立春將至等特點，在冬天養生應該堅持多點水、出點汗、早點睡的「三點式」法則。

　　多點水

　　

　　首先，多點水。入冬以來，咽干口燥、皮膚瘙癢、鼻出血病人明顯增多。正常情況下，人體每天會蒸發掉約1000毫升水分，來暖氣后，室內乾燥，丟失的水分就更多，長時間處於這樣的環境中，身體自然容易出現上述問題。

　　冬天雖然排汗排尿減少，但維持大腦與身體各器官的細胞正常運作依然需要水分滋養。因此秋冬季節養生應注意多喝點水，通常每日補水應保持在2000～3000毫升。

　　出點汗

　　其次，出點汗。冬季天氣寒冷，人們容易縮手縮腳，減少運動量，但冬季養生適量運動仍不可少。要適當動筋骨，出點汗，這樣才能強身體。

　　「鍛煉身體要動靜結合，練習瑜伽以發熱或微汗為本，也可以堅持用溫熱水泡腳，到微微出汗。但也不能出汗太多，一方面汗多泄氣，有悖於冬季陽氣伏藏之道，另一方面，容易受涼感冒。」

　　

　　早點睡

　　第三，早點睡。唐代著名醫學家孫思邈說：「冬月不宜清早出夜深歸，冒犯寒威。」早睡以養陽氣，遲起以固陰精。因而冬季養生要保證充足的睡眠，這樣有益於陽氣潛藏，陰津蓄積；立冬后的起居調養切記「養藏」。

　　此外，由於大寒是一年中的最後一個節氣，與立春相交接，所以在飲食上與小寒也略有不同。

　　

　　吃升散性食物，為春天做準備

　　首先，冬三月的進補量應逐漸減少，以順應季節的變化。其次，在進補中應適當增添一些具有升散性質的食物，為適應春天升發特性做準備。最後，還要考慮大寒期間是感冒等呼吸道傳染性疾病高發期，應適當多吃一些溫散風寒的食物以防禦風寒邪氣的侵擾。

　　日常飲食中常用的具有辛溫解表、發散風寒的食物有紫蘇葉、生薑、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等。例如，當有人因外感風寒而致輕度感冒時，常常會用生薑加紅糖水來治療，有較好的療效。

　　來點苦的東西，平衡心腎

　　冬季為腎經旺盛之時，而腎主咸，心主苦。若鹹味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱，所以應多食些苦味的食物，以助心陽。因此冬天的飲食原則是減咸增苦，抵禦腎水，滋養心氣，以保心腎相交，陰陽平衡。

　　適合選擇的食物包括芹菜、萵筍、生菜、苦菊等。這些苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物鹼、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒腦、消除疲勞等多種醫療、保健功能。

　　

　　大寒時節，天氣嚴寒，人體的新陳代謝相應減慢，皮膚的血管收縮，散熱少了。在飲食調配上，切忌黏硬、生冷食物，防止損害脾胃陽氣。

　　在調味品上，可選用一些辛辣食物，如辣椒、胡椒、姜、蔥、蒜等，但不可過量。此外，

　　古人云：大寒，慎體寒

　　隨著現代醫學的發展，人們對於寒熱的觀念也逐漸淡薄了，這也導致許多因寒引起的疾病，在治療上因沒有重視「寒」的問題，而越來越嚴重。人體內的血液，得溫則易於流動，得寒就容易停滯。

　　天氣寒冷，會使人體血管中的血液流動不暢，甚至引起淤血阻滯，從而加劇心腦血管疾病的發作幾率。

　　

　　古人云：「慎風寒，節飲食，是從吾身上卻病法。」大家若希望了解自己的體質是否有寒，可以從以下幾個方面加以辨證參考：

　　「

　　1． 舌質淡白，舌胖有齒痕，舌有潤白苔；

　　2． 鼻子過敏，早晚癥狀較嚴重者，受風寒癥狀即加重；

　　3． 不喜歡喝水，飲冷癥狀即惡化，吃熱補則舒服且不口渴；

　　4． 脈搏跳得比較慢或特別快而無力；

　　5． 怕冷，四肢冰冷；

　　6． 肌肉僵硬。

　　以上幾條，只需具備其中之一者，就可以證明身體屬寒，敬請大家仔細對照，並在日常生活中注意保暖。

　　寒症患者飲食禁忌：勿食冰品、茶葉及生冷蔬果。在日常生活保健中，可以使用各種熱源來令身體暖和，並堅持不懈鍛煉身體，以保持旺盛的生命力。

　　

　　大寒最適宜喝海帶湯

　　研究發現，人體怕冷與機體攝入某些礦物質較少有關。如血液中缺鐵，就會表現為產熱量少、體溫低等。因此，補充富含鐵的食物可提高機體的禦寒能力。

　　而海帶正是人類攝取鐵的寶庫，每100克海帶中含鐵高達150毫克，所以多吃海帶對兒童、婦女和老年人以及體弱畏寒者均有重要的保健作用。海帶的烹調方法很多，如 海帶燉排骨、海帶燒肉、肉絲海帶、海帶湯、涼拌海帶絲等。

　　人體的甲狀腺分泌物中有一種叫甲狀腺素，它能加速體內很多組織細胞的氧化，增加身體的產熱能力，使基礎代謝率增強，皮膚血液循環加快，抗冷禦寒，而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、髮菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

　　

　　露露說：

　　值得一提的是，大寒時節正處於元旦后、春節前，對於上班族來說，正是一年之中工作最繁重的時候，人體極易疲勞，耗精傷神。因此，在這一段日子，尤其要注意休息，保持心情平靜。對於老年人來說，更應注意避免過喜或傷心，保持心情舒暢，心境平和，使體內氣血和順，做到「正氣存內、邪不可干」，降低心腦血管系統疾病的發病風險。