『怪奇食材圖鑑』現實版惡魔果實（2）其他果實篇（圖）

　紅色皇后 科普愛好者，科學松鼠會成員

　　2015-09-07 20:39

　　玉子桑以喂翔作為武力威懾，讓我寫了這個帖子。因為實在太長，分成三篇來發。

　　惡魔果實圖鑑導航

　　『怪奇食材圖鑑』現實版惡魔果實（1）水果篇

　　『怪奇食材圖鑑』現實版惡魔果實（2）其他果實篇

　　『怪奇食材圖鑑』現實版惡魔果實（3）其他植物/真菌/藍藻篇

　　這是對以前發過和沒發過的一些奇葩植（shí）物的一個整理，以「天了擼你為什麼要長這樣」作為入選標準。

　　順便一提，下面的分類是出於寫帖的方便，不是科學上的。

　　圖多，流量預警！

　　1.2 其他可食類

　　神秘果（Synsepalum dulcificum），山欖科小灌木的果實。

　　

　　它有罕庫克的甜甜果實之能，吃過之後一切酸的東西都會變成甜的，吃檸檬就跟喝檸檬汽水一樣。

　　

　　神秘果的有效成分是一種叫神秘果素（miraculin）的糖蛋白，其原理至今不清楚。一種猜測是，神秘果素附著在味蕾上，如果周圍的PH值為中性，它沒有味道，如果是酸性，它就呈現甜味。

　　花落成蝕上次去雲南採集素（chī）材（hē），帶了幾粒回來，我消息晚了，沒吃到。T_T

　　露兜樹（Pandanus.spp），果實也叫野菠蘿（露兜樹屬於檳榔亞綱，露兜樹科，跟菠蘿沒啥關係，不過植物的俗名就是這麼凌亂啦）。

　　

　　這是一個聚花果，由許多小核果構成，裡面多纖維，可以像椰子一樣順水漂流。果殼上的研究感言是，味甜，但不太容易吃……

　　指橙（Citrus australasica），芸香科，柑橘家成員。從名字就可以看出，它是產自澳大利亞的（澳大利亞的可食農作物巨少，除了這個，還有一種夏威夷果）。

　　

　　裡面的果粒非常好看，但非常酸，用途是像檸檬那樣，放在海鮮上做調味品。

　　

　　猴缽樹，或者叫捉猴果，是玉蕊科的幾個種（Lecythis.spp），果實長得很萌，像瑪芬鬆餅。Lecythis pisonis俗名叫「天堂堅果」，可以長到南瓜那麼大。

　　

　　和鮑魚果是同科的，裡面的種子長相也像鮑魚果。可以吃，是多油的堅果的味道，還可以做食用油。據說猴子會因為偷吃種子，把手卡在裡面，所以叫捉猴果。

　　

　　Lecythis pisonis是靠蝙蝠傳播種子的，每顆種子上連著一小團白色的肉質，熟了之後堅果的殼就開裂，蝙蝠把種子叼出來，吃掉「肉」，把種子丟掉。這樣，種子就散播到各處去。

　　

　　糖棕（Borassus flabellifera）棕櫚科的，跟椰子有點像，不同的是，果實里分三瓣，切開後有點像山竹。

　　

　　現在拿來煲湯的海底椰就是這個。真·海底椰太貴重了。用途很多，花莖割開之後會流出甜汁，可以做糖和釀酒，樹葉可以蓋屋頂，也可以代替紙寫字，樹榦是木材。

　　麵包樹（Artocarpus incisa），在各種某某少兒百科上出鏡率很高。果實確實很像菠蘿包，富含澱粉，可以做主食。（這張照片是我拍的( ´▽` )ﾉ）

　　

　　烤過之後也像麵包的樣子（小心密恐），有人說好吃到爆，有人說巨難吃。所以我還是持保留意見吧……

　　

　　順便一提，《小王子》裡面那種很大的猴麵包樹，跟麵包樹並沒有什麼關係，果實是不好吃的。

　　1.3 不可食類

　　Pollia condensata，杜若屬的一種矮小植物，果子是閃瞎狗眼的藍紫色。

　　

　　這種果實不是色素的顏色，而是結構色。也就是表皮特殊的結構散射陽光，呈現出虹彩般的顏色，許多昆蟲和鳥pikapika的外表都是結構色。

　　Barringtonia speciosa，它所在的這個屬叫「棋盤腳」，這個名字很合適，因為它的果實是方形滴~

　　

　　好了我知道這個比較坑，給大家來張巨滿足強迫症的圖彌補一下。