【秋葵炒蝦仁】秋天不可錯過蔬菜補腎之王（組圖）

　　材料：秋葵200克，鮮蝦10個，幾片，姜料酒1勺，生抽一勺，鹽適量，蒜4瓣，紅辣椒一個

　　　　製作過程

　　1、鮮蝦洗凈，去皮和黑線，放入碗中，加料酒和生抽腌30分鐘左右入味

　　

　　2、秋葵洗凈，鍋內燒開水

　　3、秋葵放入開水中，焯一分鐘，去味，即可，時間被太長啊

　　4、撈出放入冷水盆中，這樣秋葵口感好

　　5、撈出控干水分，去蒂，切小段

　　

　　6、生薑、大蒜和紅辣椒切片備用

　　7、鍋內放入色拉油，7分熱，放入生薑、大蒜和紅辣椒爆鍋

　　8、倒入蝦仁翻炒變色

　　7、放入秋葵翻炒，加適量鹽，別炒時間太長，入味即可盛出食用。