養生熱帖：研究稱吃辛辣食物有助延年益壽

來源: 世界新聞網/日期: 2015-08-05


  

   


　　研究人員今天表示，在涵蓋數十萬中國大陸民眾的研究發現，吃辛辣食物，特別是生辣椒，有助降低死亡風險。

　　法新社報導，不過研究人員謹慎表示，對於辛辣飲食的益處還無法太早下結論，唿吁展開進一步研究，或許能「更新飲食建議」。

　　研究人員蒐集大陸49萬名30歲至79歲民眾的飲食數據，登記時間為2004年至2008年，平均追蹤健康情形7 年。這段期間的死亡人數約2萬出頭。

　　研究發表於「英國醫學期刊」（The BMJ）。

　　研究聲明說：「和每週吃不到1次辛辣食物的受試者相比，每週攝取1到2天的族群死亡風險少了10%。」

　　此外，和每週吃不到1次辛辣食物的人相比，幾乎每天吃辣的人，死亡風險相對少了14%。

　　研究發現這項關連性同時適用於男女，且在不飲酒的人身上效果更是明顯。

　　根據中國醫學科學院領導的研究團隊，生辣椒與干辣椒是最常見的香料，且使用的辣味香料愈廣，降低的死亡風險就更為明顯。

　　辣椒有助延年益壽的答案，或許在於辣椒素，過去研究發現，這種成分有抗肥胖、抗氧化、抗發炎與抗癌的特性。