鹵豆乾雞爪。。。。無滷菜不夏天！（組圖）

　　備料：雞爪，豆乾

　　做法：

　　

　　一：備好所用雞爪，去除爪尖，用細鹽搓洗雞爪，再過開水焯洗至乾淨備用，另備大湯鍋加入香料蒜頭薑片，辣椒。

　　

　　二：再加入醬油，（想要色澤濃厚得，可以加老抽來調色），把豆乾及雞爪下鍋鹵煮。

　　

　　三：先大火煮開，煮至二十分鐘的樣子，再轉小火鹵煮至三十分鐘的樣子，煮好后關火繼續、將食材在鍋里入味即可。吃的時候可以加熱一下哦