冬瓜牛肉卷餅：冬瓜變身高大上的早餐（組圖）

　　

　　

　　

　　材料：冬瓜   麵粉   沙朗牛排   黑椒汁  雞蛋

　　做法：

　　1、冬瓜洗凈臉皮帶瓤切成小塊

　　2、放入料理機內加一大勺的純凈水，打成汁

　　3、加入麵粉、鹽攪拌成比較稠的麵糊

　　4、電餅檔少油，舀入麵糊煎至兩面微黃即可

　　5、同時將雞蛋煎熟，牛排也放在電餅檔上煎7-8分熟澆上黑椒汁

　　6、雞蛋碼在冬瓜煎餅上，牛排切細條也放上，捲起即可食用

　　小叮嚀：

　　麵糊稍微稠些容易卷

　　電餅檔一點油就好，如果是平底鍋盡量選擇厚底的小火慢煎

　　因為有了冬瓜，所以沒有另外放青菜，喜歡的自行搭配吧