賣咖啡的喵星人

作者:張雯怡 應琛

近日，美國《福布斯》雜誌刊文稱，深受日本人民喜愛的貓咪咖啡館終於搖身一變成了「深受全球人民喜愛的貓咪咖啡館」。自2014年3月英國倫敦首家貓咪咖啡館「Lady Dinah's Cat Emporium」開張以來，萌態可掬的喵星人便一路在加州、紐約、新加坡等地高歌猛進，迎來了國際性的春風得意。
治癒的貓侍應，漸漸成為文藝青年們去咖啡館的另一個理由。
貓咪的治癒
「這是波斯貓鰲拜，看上去很兇實際是個情種。趴在窩裡的蘇格蘭折耳是小甜甜，鰲拜的女神。那個是起司貓小Q，哦，還有我們這兒智商最高的豹貓雷公。」Tommy之家名貓館的老闆米媽向記者介紹起咖啡館里的幾隻明星貓咪，一旁兩位愛貓的女顧客一邊拍照一邊聽得興緻勃勃。
工作日的下午，儘管上海氣溫驟降，但名貓館的人氣卻未減半分。不時有學生或白領進入咖啡館與一眾名貓逗笑玩樂。在寬敞的店裡，顧客可以選擇坐在桌子旁安靜地享受美食，也可以圍坐在地上享受與貓咪們的親密接觸。
名貓館內彼此陌生的顧客們自得其樂，不似在普通公共場合那樣有著強烈的拘束感。一些顧客圍坐在地上嘗試與蘇格蘭折耳貓寶寶玩「貓爪永遠在上」的小遊戲，還有許多顧客抱一隻自己心愛的貓咪在懷裡，安安靜靜地喝喝咖啡，看看電影，與同伴聊聊天，發發獃。
原本以為，這裡的顧客可能都是為貓咪痴狂的女性，實際上卻涵蓋了各個社會階層，他們可能是時尚人士，也可能是不同背景的專業人士。對於許多喜愛貓咪咖啡館的顧客來說，在貓咪咖啡館里吃什麼、喝什麼並不重要，最重要的是貓咪咖啡館所獨有的溫馨和治癒氛圍。
日本岡山大學自然生命科學研究援助中心樅木勝教授認為，人和動物在一起，沒有人與人之間的那種緊張感。而在很多人看來，寵物甚至像家人一樣不可被取代。
風靡全天下
據了解，貓咪咖啡館1998年最早誕生於台北，2004年傳入日本大阪后便迅速走紅。現在，貓咪咖啡館尤其受到日本國民的喜愛。
日本是一個貓文化深厚的國家。在日本的文化傳統里，貓被尊為「神」，守護著糧庫、船艙，甚至是制蠶業，在日本的德島縣等地還築有「貓神社」供人們參拜。
同時，日本報紙《每日新聞》曾稱，日本大和民族在全世界堪稱孤獨感最強烈的民族。在日本著名博主伊波（音）看來，貓咪們能幫助人類緩解緊張和抑鬱的情緒，這是經濟低迷的當下，奮鬥的日本人最需要的。因此，即便是當年在日本紅極一時的女僕咖啡館，其人氣也不能與貓咪咖啡館匹敵。
在日本的推動下，貓咪咖啡館風靡亞洲，但直到去年，貓咪咖啡館才終於進入了歐美市場並迅速俘獲了歐美顧客的芳心。
2014年，全球貓咪咖啡館的數量出現了大幅增長。2014年3月英國倫敦首家貓咪咖啡館「Lady Dinah's Cat Emporium」在網站宣布即將開業時，吸引了3000人訂座，令網站一度癱瘓。開業當天，更是有不少愛貓人士早早在店外等候。
此後，10月在美國加州奧克蘭市開張的「貓城咖啡」，也廣受喜歡喝咖啡的愛貓迷們歡迎，開張后每天人潮不斷。隨後紐約的貓咪咖啡館「Meow Parlour」也在12月開業。在丹佛、俄勒岡州波特蘭與聖迭戈，貓咪咖啡館如雨後春筍般湧現。《福布斯》雜誌甚至認為，不久之後這種咖啡館可能成為美國的新潮流。
與日本貓咪咖啡館旨在治癒孤獨患者，緩解人類抑鬱緊張情緒有所不同的是，美國的此類咖啡館意在為貓咪們找到合適的收養人。「Meow Parlour」與「貓城咖啡」均與當地動物救援組織合作，希望為這些貓咪尋找固定的住所。
目前上海的眾多貓咪咖啡館中，既能找到延續傳統治癒路線的店家，同時也不乏學習歐美主打收養的創新者。以名貓治癒作為營銷點的Tommy之家名貓館里，不少顧客讚歎貓咪們身段優美，步態優雅，抱在懷裡毛茸茸的摸上去很舒服。米媽甚至還為名貓館里的每隻貓咪都製作了微信文來介紹它們各自的性格、趣事和愛情故事，讓顧客即便於千里之外也能被溫暖治癒。
貓咖不好管
作為上海較早進入貓咖行業的經營者，米媽說：「2012年以後，上海開貓咖的一下子多了起來，店的質量也是層次不齊。」
位於徐匯區的某家貓咪咖啡館，顧客剛進門一股濃郁的動物氣味便迎面而來。這家咖啡館面積較小但貓咪卻很多，上餐之後，記者幾乎是在貓咪們的簇擁下進食，且稍不留神可能就要與貓咪共享食物了。

這對於愛貓人士來說也許不成問題，但對於初次體驗貓咪咖啡館的顧客就是一個不小的考驗了。顧客小岩向記者坦言，看到貓咪時時刻刻在身邊神出鬼沒，上躥下跳，還虎視眈眈地盯著自己的食物既害怕又感到手足無措。
在其他地區，貓咪咖啡館的問題更為嚴重。有報道稱，在瀋陽，市民王女士和好友興沖沖趕到一家貓主題咖啡館，不料距離該店兩米遠，就聞到一股貓屎、尿混合的刺鼻味道。到門口，店主要求脫鞋進入。門內是一套複式公寓，一樓卧室地上放著一張床墊、幾把椅子，旁邊圈養著七八隻不同品種的貓。二樓也有幾隻貓養在籠子里，味道較一樓更為刺鼻。這時，一隻貓突然蹲在地上不停嘔吐。店主緊張地上前查看並解釋：「可能是它剛才啃藤椅弄壞肚子了。」貓咪吐完后趴在床墊上，沒多久又再次嘔吐。
中國內地出現貓咪咖啡館的時間不長，在許多方面的管理還並不十分成熟。因此，貓咪咖啡館的管理狀況通常要靠經營者的自律。
米媽說，開貓咪咖啡館對貓咪們一定要負責任地照顧才行。米媽和店員每天至少要花3個小時打理店裡的15隻貓咪，還要定期打針護理。
而在日本，貓咪咖啡館已經形成了一套成熟的產業體系。米媽也曾到日本以及台灣地區對當地的貓咪咖啡館做考察，其中日本的貓咖讓她印象深刻。
據悉，日本的貓咖對來店的顧客有著嚴格的須知規定，通常禁止客人自帶食物喂貓，有的甚至要求感冒的客人不得入店消費。客人進店時要先脫鞋，隨後用洗手液洗凈雙手，以防店中貓咪染上病菌。在店裡，顧客不能打擾正在睡覺的貓，不能發出嘈雜的聲音，可以給貓照相但嚴禁使用閃光燈。如果有兒童要來店裡，必須提前預約。
或許不論在哪裡，貓咪咖啡館都是一種爭議的存在。「貓咪咖啡館自台灣啟蒙、東瀛壯大，又傳至大陸在大魔都落地生根形成一派繁榮景象。貓咖一直是一個存在爭議的行業，爭議在於顧客隨意摸貓、抱貓是否對貓咪造成了一定程度的迫害，顧客自身的衛生能否得到保證。然而在我看來，這個行業是中性的，是否形成侵害，全在於商家的經營和顧客的素質。」資深貓咖顧客和歌如是說。
據悉，如今在日本，貓咖概念已經演變出多種形式，出現了狗、貓頭鷹、蛇、烏龜甚至獵鷹主題的咖啡館。

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