材料：
牛肉：500g 生薑：5片 蒜瓣：3瓣
調料：
鹽：5g 生抽：30ml 老抽：10ml 耗油 ：5g 料酒：10ml 白砂糖：15g 蜂蜜：5g
黑胡碎：3g 辣椒粉：5g 孜然粉 ：3g 辣椒油：15ml 食用油：10ml
做法：
1:牛肉清洗乾淨侵泡在水中約半個小時，主要是為了去掉血水，然後再次清洗凈
2：順著紋路切成食指粗細的牛肉條，蒜瓣拍扁
3：把牛肉條，蒜瓣，生薑和所有調料放入容器中用手充分抓均勻
4：用保鮮膜蓋好，放入冰箱冷藏5小時左右（時間越長越好，方便入味）
5：牛肉腌好后，從湯汁中撈出來，平鋪在錫紙上，表面刷上薄薄的油
6：放入預熱好的烤箱，上下火180度，烤25分鐘，再取出翻面，然後再放入烤箱烘烤15分鐘直至牛肉變干
7：這樣香噴噴的牛肉乾就出爐啦
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