糖漬菠蘿：喜歡就好（組圖）

　　【食材】菠蘿1個、鹽5g、白糖50g

　　【做法】

　　

　　1、菠蘿去皮。

　　2、將其切塊。

　　3、加入鹽與清水浸泡15分鐘。

　　

　　4、瀝干水分。

　　5、加入白糖，放冰箱密封保藏2個小時。

　　6、取出即可食用。

　　菠蘿食用時一定要先用鹽水浸泡，主要是因為菠蘿含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，對口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會讓人有一種麻痹刺痛感，鹽水可以浸出甙類。