香蕉西葫蘆炒臘肉：是不是夠別出心裁！（組圖）

　　

　　

　　原材料：

　　【主料】：香蕉西葫蘆400克、臘肉200克

　　【配料】：香芹100克

　　【調料】：生薑一小塊、大蒜兩瓣、鹽適量、油少許、生抽少許

　　製作步驟：

　　準備好原材料

　　

　　臘肉清洗乾淨放入鍋里煮熟

　　

　　西葫蘆切成薄片

　　

　　香芹切成小段

　　

　　生薑、大蒜切成末

　　

　　煮熟的臘肉切成薄片

　　

　　鍋里放入少許油，將臘肉放入鍋里煸炒出油分，起鍋待用

　　

　　鍋里留底油，爆香姜蒜末

　　

　　加入香蕉西葫蘆片、香芹，快速翻炒，加入適量鹽和生抽，翻炒均勻

　　

　　加入臘肉翻炒均勻

　　

　　出鍋啦

　　

　　

　　

　　小貼士：

　　一、臘肉比較咸，煮的時候要多放點水；

　　二、香蕉西葫蘆和香芹都是可以生吃的，所以炒的時候大火快速翻炒，不要炒太久了。