簡易烤鴨

只買那種鴨胸肉就好
1 首先要將鴨胸橫切，大概間隔2厘米左右，注意切鴨肉那面，不要切斷。
2 把備好的蔥似，薑絲，蒜沫填在斷層里。
3 灑少許鹽，少許料酒，腌制30分鐘左右。
4 把鴨胸翻過來，在正面塗上蜂蜜，再灑一層鹽(依個人口味)
5 放進墊好錫紙的烤盤，鴨皮面朝上放進烤箱，溫度大概在220左右
6 15左右分鐘拿出，灑少許糖，醬油(建議用萬字牌的)
7 放進烤箱繼續烤5分鐘，拿出翻面，途蜂蜜
8 放進烤箱8分鐘左右，拿出灑糖，醬油
9 繼續烤5分鐘，就大功告成了。
*烤時要隨時觀察顏色變化，
*糖和醬油不要太多，主要是為了上顏色，有人建議用麥芽糖，
本人沒有試過，估計效果會更好。
*出爐后，沿刀口切塊，碼在盤中，可加香菜予以點綴，
吃起來味道也會更好。
可惜最近電腦壞了，不能把照片傳上來，
lkcn.net/eubbs/index.php?showtopic=12435

etrade歡迎你哦！把自己的烤鴨技術拿出來和我們一塊分享！

看到您寫得塗蜂蜜那裡，就覺得這烤鴨味道一定會很不錯哦~~~~！

有時間拿出更多美味，與我們一同分享吧~~~~~！謝謝了~~~~！