3D列印食物 會自動生長

3D列印食物 會自動生長
March 11, 2015

3D列印技術近來頗夯，人們也越來越講究食物的安全性，一名荷蘭設計師將這兩項概念結合，打造出「會自動生長的點心」，不單單有營養，且不必擔心食安問題。

荷蘭設計師呂澤菲德(Chloe Rutzerveld)所打造出的自動生長糕點，是先用3D列印製作食物容器，外型像個空心泡芙，在其中再放入香菇蕈類的孢子和植物種子，當種子經過三至五天發芽之後，就可以食用，而且如果放入不同的植物種子，還能做出不同口味的點心，種得愈久、味道愈濃，好吃、新奇、又好玩。

據報導，設計師呂澤菲德表示，高科技的3D食物不見得不天然，且透過科技，可以縮短食物生產鏈、減少運輸食物的成本，近而降低資源的浪費，希望能解決糧食危機。

但這項技術尚在開發階段，要能真正大量生產食物，呂澤菲德也表示還需要長時間的研究進步。