【蛋包飯】春節期間簡易華麗早餐飯（圖）

　　材料：米飯一碗、雞蛋3個、牛肉粒、胡蘿蔔、圓蔥、西紅柿、番茄醬、色拉油、鹽、料酒適量

　　　　製作過程

　　1、胡蘿蔔、圓蔥、西紅柿切小塊備用，牛肉粒是熟的備用

　　2、色拉油適量，放入乾淨鍋內，燒8分熱，倒入切塊的胡蘿蔔、圓蔥、翻炒

　　3、倒入一個雞蛋液翻炒成型，加入西紅柿炒干水分

　　4、倒入米飯和牛肉粒，加入適量的鹽和料酒，翻炒入味即可盛出

　　5、另取小碗打入2個雞蛋，拌勻，加入適量的鹽

　　6、平底鍋加入少量色拉油，倒入蛋液攤成雞蛋餅，一定攤均勻哦。這步真有點急，就沒時間拍照了

　　7、倒入炒好的米飯，包好盛盤即可，淋上番茄醬，按自己的心情裝飾一下就ok了。