全美70%的雞肉含致癌物砷 輝瑞當何責

全美70%的雞肉含致癌物砷 輝瑞當何責
2015-01-28 15:45 來源: 字型大小:【大 中 小】 已有827人瀏覽
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【僑報網編譯楓漁1月27日報道】周二，美國聯邦食品藥品管理局表示，該局科學家發現與那些作為對照組的未用3-Nitro®飼養過的雞相比，使用3-Nitro®飼養過的雞的肝臟中含有的無機砷水平是有所增加的。

據美國聯邦食品藥品管理局網站和MSN報道，美國輝瑞公司的子公司Alpharma已自願決定在全美暫停銷售3-Nitro®，並啟動相關程序暫停在全美使用3-Nitro®。

美國銷售的雞肉中含有的無機砷是一種有毒的致癌化學物，如果劑量過高就會讓人喪命。如果雞肉中使用了無機砷，則會讓這種雞肉看起來漂亮健康，令人感到震驚的是，全美銷售的雞肉中有超過70%含有這種無機砷。

據《華爾街日報》報道，美國聯邦食品藥品監督管理局已要求輝瑞公司停止生產含有砷的藥物洛克沙胂，經過檢測有一半的雞肉肝臟中含有這種砷。

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消費者如果下次不得不購買雞肉時，得注意些什麼呢？

1、如果雞肉的顏色看起來是不自然的亮粉色，那麼請一定要避開不買。

2、確保雞肉的脂肪是從白色到深黃色，而非灰色或蒼白色。

3、檢查雞肉的包裝日期。

4、最後，可以考慮選擇「有機認證」的雞肉製品，也許這是對您和您的家人最具安全性的選擇。

美國輝瑞製藥有限公司（Pfizer, Inc.）是美國一家跨國製藥公司，其總部設於紐約。暢銷產品包括降膽固醇葯立普妥、口服抗真菌葯大扶康、抗生素希舒美，以及治陽痿葯萬艾可等。目前輝瑞藥廠是世界上最大的醫藥企業。奈及利亞卡洛州政府於2007年5月控告輝瑞集團，指控該集團在小孩子身上試驗腦膜炎藥物「Trovan」，但在過程中出了問題，導致十一名小童死亡，另有數十人變成殘障。要求輝瑞賠償二十億美元。2009年，輝瑞與奈及利亞達成和解協議，把賠償金額大幅減至七千五百萬美元。

（編輯：楓漁）