糖尿病飲食

糖尿病飲食


1，苦瓜有好的輔助降血糖作用

苦瓜炒雞蛋
苦瓜炒肉片
涼拌苦瓜
豬蹄燉苦瓜
醋泡苦瓜
苦瓜炒蝦仁

2，降血糖食物

★洋蔥
功效：可讓血液順暢流動

★空心菜
功效：抑制食物中血糖吸收

★茶類
功效：避免血糖上升

★山苦瓜
功效：調整血糖、血脂

★山藥
功效：可有效改善高血糖

★糙米
功效：預防血糖上升


3，可以降血糖六種蔬菜

萵筍：糖和脂肪含量低，並含有胰島素激活劑。

竹筍：竹筍纖維素含量高，可延緩腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助於控制餐后血糖。

黃瓜：爽脆甘甜，含糖量僅1.6%，可以為糖尿病病人提供維生素C、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質。黃瓜中的丙醇二酸有抑製糖類轉變為脂肪，是肥胖的糖尿病病人及合併高血脂的糖尿病病人的食療蔬菜。

苦瓜：苦瓜性寒味苦，維生素C含量居瓜類之首。苦瓜中所含苦瓜皂甙，有明顯降血糖作用，甚稱「植物胰島素」。

銀耳：營養豐富，熱能低，富含食物纖維和銀耳多糖，食之有助延緩血糖上升。

洋蔥：洋蔥中的前列腺素A和含硫氨基酸有擴張血管、降血壓和降血脂作用，對預防糖尿病的併發症有益。

糖尿病自我檢測

1.家中有人罹患糖尿病
2.喉嚨異常乾燥，不斷大量喝水
3.胃口好、食量大
4.排尿次數及尿量增加
5.因缺乏運動而肥胖
6.以前肥胖，突然體重減輕
7.容易疲倦、勞累
8.眼睛模糊、視力變差
9.耳垢異常增加或耳道常發炎
10.感覺神經麻痺疼痛
11.皮膚知覺變遲鈍或發癢
12.皮膚傷口癒合變差
13.容易長膿
14.生活或工作壓力大
15.性能力減低
16.曾檢查出尿中含有糖分