想到想不到，試試就知道——奶粉做酸奶（組圖）

　　原料：

　　奶粉100g，熱水800g，菌種1g，砂糖適量；

　　步驟：

　　

　　1、奶粉放到一個乾淨沒有油和容器裡面；

　　2、衝進去剛剛開的開水，可以加一點砂糖；

　　

　　3、一定要攪拌均勻，然後放到和體溫差不多的時候加入菌種，充分攪勻；

　　4、為了防止發酵出來表面不好看，分裝的小玻璃瓶裡面的時候用小勺子去掉表面泡沫；

　　

　　5、然後電飯鍋裡面放進去熱水，五十多度摸著很舒服的溫度，放進去玻璃小瓶子；

　　6、上面蓋上一層錫紙，插上電飯鍋，不要動讓它自己保溫，快的話三個小時就好了，慢的話六個小時到八個小時，全靠電飯鍋的脾氣咯！

　　

　　哈哈沒有想象中的難呢！注意的就是這麼幾點：

　　1、一定不要沾上油，包括容器和玻璃瓶子；

　　2、不用再煮開了，因為奶粉裡面不像鮮牛奶會有很多微生物，所以其實用涼水沖也行，但是熱水比較好沖；

　　3、我實在沒有酸奶機就用了這個土方法，每個電飯鍋保溫溫度不同，但是都是合適的溫度範圍哦！

　　4、如果想快一點的話就先放在外面一晚上，菌種增值了之後放到鍋裡面兩個小時不到就好了！

　　5、上面會出來一點乳清，也是很營養的哦，喝的時候攪勻就行了！