【火腿豆芽煎餅】為小朋友量身定做溫暖營養的早餐(組圖)

　　

　　

　　

　　材料：麵粉   玉米面（2:1比例）  

　　輔料：火腿  豆芽   香蔥  雞蛋

　　調料：鹽  五香粉

　　做法：

　　1、雞蛋打散、火腿切小丁、香蔥切顆粒

　　2、將粉類混合

　　3、加入鹽、五香粉、適量的水攪拌成糊（筷子提起會立刻滴下的狀態）靜置5分鐘

　　4、預熱電餅鐺，加入少許油姜豆芽放入煎至微軟

　　5、加入火腿丁和香蔥顆粒炒香

　　6、將麵糊倒入，蓋蓋至定型

　　7、打開電餅鐺蓋子，將雞蛋液倒入攤開

　　8、再撒些香蔥，翻面煎熟即可，吃的時候可以根據自己口味放點蘸料（我們家兒子喜歡番茄醬）

　　

　　

　　

　　

　　舞語：

　　1、豆芽中的營養物質不僅比大豆高，由於其纖維柔軟，還有助於消化吸收
　　2、這款煎餅比較柔軟，所以翻面時候你可以切成幾塊翻比較方便些，如果你用小平底鍋，就比較容易直接翻面啦