每日一菜(12.11) -- 『啤酒燉的牛肉湯,驅寒味美』[圖解]

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先準備好,主演上場..........
我喜歡買著種五花的牛肉燉,



先把肉在開水中稍微煮一下,,把浮血和髒東西煮出來



看看我準備的啤酒
還是味道不錯的,好幾次都買成苦的拉,這個口味不錯



把煮過一下的牛肉切成小塊,準備下油鍋了



油不用多了,用八角,蔥醬,辣椒爆爆鍋



然後倒進牛肉爆炒一下
有紅酒的就可以放一點，非常香..
等都均勻暴炒過了,馬上到一半啤酒接著炒一下



不要放鹽,,在爆炒的時候加點醬油就可以了
然後放水悶煮,時間比較長啊



等水煮干后再加水
等覺得牛肉半熟的時候把啤酒全部到進去



又煮了很長時間以後,這時候牛肉馬上就熟了
把胡羅卜塊到進去同煮
這時候在放鹽,,提前放鹽,牛肉會緊縮,不容易熟



又過了20分鐘后,羅卜熟了,牛肉也爛透了
可以在撒點小蔥,香啊..........



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好香呀，快給空運兩碗來！

看上去好誘人哦……

啤酒燉牛肉味道確實好。