什麼食物中含有雌激素

        [導語]子宮肌瘤是激素依賴性腫瘤，而一些食物中含有類似雌激素的功效，可刺激到腫瘤的增長。正常的範圍內食用是安全的。少吃不等於不吃，子宮肌瘤患者飲食中沒有絕對的禁忌，那患有子宮肌瘤的姐妹們在日常生活中應該如何注意飲食呢？
      
       一、植物雌激素的類型：

       最近醫學研究發現，植物雌激素具有合成雌激素同樣的功能，植物雌激素主要有三種類型：即異黃酮、木脂素、二苯乙烯類：

       1、異黃酮主要存在於豆類、水果和蔬菜，特別是富含於大豆及豆製品中。
       2、木脂素主要存在於穀類、扁豆、小麥和黑米以及葵花籽、茴香、等食物中。
       3、二苯乙烯類廣泛地存在於高等植物中，主要來源有葡萄、葡萄汁以及葡萄酒，花生以及花生醬，最典型的是紅葡萄酒中的白藜蘆醇，除了能補充植物雌激素，它對預防心血管疾患起著較大的作用，而且具有非凡的抗氧化以及抗癌效果。

       二、植物雌激素的食物種類：

       現在已發現的植物性雌激素有將近400種，其中，大豆、扁豆、穀類、小麥、黑米、茴香、葵花子等食物中含量最豐富。
       核桃和松仁都是亞麻酸的上好來源，有刺激雌性激素合成的功能。
       炒菜時使用葵花籽油最佳，因為葵花籽油中也富含亞麻酸。
       大豆異黃酮具有植物雌激素活性，在結構上類似於體內產生的雌激素，當雌性激素不足時可起到類雌激素效果，而雌性激素過剩時又起到抗激素作用。
       紅薯含有類似雌性激素的物質，女性食用后能使皮膚白嫩細膩。 富含植物雌性激素的食品，這種天然化合物與人體內的雌性激素有著相似的功效，如豆腐、豌豆。

       除此以外，黃豆芽中含有香豆素，人蔘和西洋參中含有人蔘皂苷類物質，柑橘科中含有柑橘素，甘草中含有異甘草素，薯類和野山茶中含有甾醇類等，這是另一些種類的植物雌激素。
       含植物雌激素的天然食物除大豆外，還有蜂王漿。大豆中主要含有大豆異黃酮，而蜂王漿中主要是含有10－烯癸酸。但蜂王漿的價格高，一般人很難長期食用，而大豆及其製品價廉物美，是任何人都能享受到的。

       醫生建議：上述食物中雖含有類似植物類雌激素功效，但是每種食物所含的量不同，從而以假亂真發揮較弱的（萬分之一或更低）雌激素樣作用。沒有相關報道確切證明這些食物就和子宮肌瘤有直接關係。人體每天要維持正常的新陳代謝，維生素和微量元素是需要補充的，五穀雜糧和水果只要每天適量，正常的範圍內食用是安全的。少吃不等於不吃，子宮肌瘤患者飲食中沒有絕對的禁忌，不用談瘤色變的，只要保持愉悅的心情；和諧的家庭生活；均衡的營養；積极參加鍛煉，也是控制肌瘤繼續擴大的辦法。