紐約時報：中國餃子跟全球變暖有何關係？

中國日報網       2014-07-30

　　《紐約時報》近日發表了題為《中國餃子跟全球變暖有何關係？》的文章，稱中國冷凍水餃產業的發展導致化學製冷劑的大幅使用，而冷鏈擴張極有可能對全球氣候造成衝擊。

　　72歲的陳澤民是全球第一個也是唯一一個速凍餃子億萬富翁。曾經當過醫生的陳在1992年成立中國首個冷凍食品公司「三全」。

　　現在，「三全」在全中國有7個工廠。在其中最大的那家工廠里，5000名員工每天生產400噸餃子。三全，加上它的主要競爭對手思念和其他兩家公司佔全國冷凍食品市場2/3的份額。

　　陳澤民成立三全的時候，中國人里10個都沒有一個有冰箱。在東部的超大城市北京、上海、廣州和深圳，也是到上世紀80年代晚期，冰箱才成為大多數家庭的「標配」。不過在1995年到2007年的這12年裡，中國國內擁有冰箱的人數增長95%。

　　美國人在冬天裡享受夏日漿果快100年了，而中國人直到1955年才建成第一個冷凍倉庫。就算摩天大樓、商場和高速鐵路已經改變中國人的生活，冰箱仍在個人意義上代表非常重要的一步。

　　一個「人造冬天」正在中國蔓延。中國在2007年有2.5億立方英尺（約合700萬立方米）冷藏貯存容量，到2017年，這一數字要增長19倍。這並不只是改變中國人如何種植、分銷和消費食物，也成為氣候變化中不可小覷的因素。製冷耗能佔全球電力消耗的15%，而化學製冷劑的泄露是溫室氣體的主要來源。在所有危及星球的人類生存方式中，或許沒有一種能比中國人吃飯的變化還重要。

　　 計算中國冷鏈擴張對氣候的衝擊極為困難。不同的製冷系統使用不同的製冷劑。有的製冷劑對氣候產生的影響可忽略不計。但有的製冷劑——如氫氟烴——則被稱為「超級溫室氣體」。如果現在的製冷劑使用趨勢繼續下去，專家預測，到2050年，氫氟烴將對全球近半溫室氣體排放負責。

在這些人眼裡中國人的「罪孽」實在大，誰批准你們用冰箱的？

如此狹隘的文章會堂堂登上《紐約時報》，也讓人看得更清楚些。

」暖化「 不過是帶著」科學「帽子的意識形態而已。