酒吧難事七

在加拿大僱員跟僱主的關係是我們新移民當老闆所面臨的一個非常棘手的嚴峻課題，這和我們以往的生活體驗，移民前後的工作經歷，完完全全是兩碼事，搞不好你會非常的不適應，拿不準分寸，做得不夠緩園，過猶不及。在加拿大的企業里，不象國內那樣，有權有錢男子漢，無權無錢漢子難，酒吧里的員工不會象國內員工那樣「巴結」老闆和領導，骨子裡僱員身上攜帶有與老闆貌似平等的尊嚴，雖然你是老闆，你也不能吆三喝六地對他們訓斥和漫罵，即使他們做出了大錯，更不能肆無忌憚地亂指揮，令僱員無所事從。他們也不會刻意討好你，主動地給自己增加工作量，除非有利益回報或者別有企圖。反過來老闆則要始終注意和僱員維持好融洽的關係，連哄帶懵地促使員工用心工作，少出差錯，否則的話僱員帶有情緒受損失大的還是酒吧。
如果你對酒吧不熟悉，你會常看到酒吧內有人在那清潔，搬貨，或在做修修補補的體力活，十有八九那人就是老闆，而與顧客有說有笑，神情灑脫者則是僱員。
一次一位剛登陸的投資移民朋友提出到我酒吧看看，下車時我隨手把捎帶的一箱飲料送到了地下室，這位老兄可能不會外語，或者對酒吧文化不熟悉，待我從地下室上來與他落座后，老兄神情不自然地酸溜溜地說我：「你還親自把飲料送到樓下？你的服務員咋不接過去呢？要是在我的公司我早就訓開他啦，沒眼色」！我猜想可能在我下樓的當會，有服務員或者顧客給他搭話，他聽不懂，不會說，有尷尬。但是他的幾句問話到是把中國老闆與外國老闆的不同地位區分的清楚明白了，只是他不一定明白，也體現了中國員工和外國員工行為準則的不同，這一點他更需要慢慢體會。
出資買下酒吧后，天經地義的自己就是「老闆」，但你心目中的當然「老闆」和僱員怎樣看你，買不買賬，在工作中如何應付你，能否配合的協調得當，挖掘出酒吧的最大潛力，恐怕還有很大的差距，或許會有很長的磨合期。你這個老闆是否會當的很稱職，很愜意，那還是一個未知數，如果你不善於管理人，缺乏管理溝通的技巧，這一個回合下來，你會感到精疲力竭。