小費文化確實是美國歷史上土豪們得瑟攀比風氣的遺留

發信人: btphy

這個事情要橫向比較就看得比較清楚。不僅中國日本沒有小費，歐洲傳統上也沒有小費
，現在歐洲多數地方雖然收小費，但比美國低很多，10%算是很generous的了，很多時
候5%足已。這應該都是受到美國影響的結果。

歷史上，無論中西，服務業基本都是從家庭小作坊的形式發展起來的，普通飯店，理髮
店等，顧客直接和店主打交道，收你多少錢本身就包含了服務費，再另給小費純屬脫褲
子放屁。

小費最初起源於歐洲貴族階層打賞下人的習慣，其實中國古代也一樣，下人做了什麼事
，富人經常會打賞一下，本來這是貴族的特權。後來這種做法逐漸在一些直接和富人打
交道的行業里流行起來的，比如高級酒店門口站崗的，趴車，提行李的小弟，火車車廂
的conductors等等（當時歐洲坐長途火車是富人的奢華享受，比現在飛機頭等艙還高級
）。飯店的話僅限於特別高檔次的。

後來越來越多在歐洲落魄的白人移民到了美國，這些人在新世界里生活得到了改善，而
且新大陸徹底打破了歐洲平民和貴族之間的血統界限，很多人剛有了一點點小富，就開
始得瑟，覺得自己也應該可以過上和歐洲貴族同等的生活了，為了表現自己社會地位的
提高，就學著樣子，不論場合的隨便打賞起一切能接觸到的waiter小弟們，在當時美國
土豪遍地相互攀比的風氣推動下，這種做法迅速泛濫並且不斷擴大範圍。很快就被服務
業主發現是個好事，可以大大節省其人工開支，就順水推舟的鼓勵小費，結果就形成了
今天這種局面。