老年人謹防「春病」合理膳食吃走疾病

老年人謹防「春病」合理膳食吃走疾病

春天是多種常見性疾病的多發季節，古語有云，春季「百草發芽，百病發作」。春季要謹防各類疾病，尤其是老年人。春季老人如何與疾病作鬥爭呢？葯補不如食補，合理的膳食為你抵禦春季疾病。

一、血壓增高引起頭痛、失眠

現代醫學發現，春天的氣候變化，容易使人血壓增高，出現頭痛、頭暈、失眠等癥狀。春季氣候不穩定，血管容易痙攣，從而引起心腦血管疾病，原來就有高血壓病的老人，不能隨便減葯，也不能隨便停降血壓的葯，否則血壓會升高，務必引起注意，服降壓藥一定要遵醫囑。

飲食防治：

每天吃香蕉或橘子250-500克；或用香蕉皮100克，水煎代茶，頻頻飲之。因為香蕉含有能降低血壓的鉀離子。

另外，經常食用含鉀多的檸檬、梨、綠豆等，對防治高血壓也有益處。

還可用芹菜500克水煎，加白糖適量，代茶飲；或用芹菜250克、紅棗10枚，水煎代茶飲；或將生花生米浸泡醋中，5日後，每日晨空腹吃10粒。這些，也均有較好的降壓效果。

在此早春季節老年人應隨時監測自己的血壓，除此之外，老年人還要保持情緒穩定和心境愉悅好心情，這才可減低血壓波動，避免致情緒急劇變化而釀成大禍。

二、胃及十二指腸潰瘍病

由於老年人抵抗力較差、消化功能減弱，容易引起細菌感染、引起消化系統疾病。

飲食療法：

可採用蜂蜜療法，將蜂蜜隔水蒸熟后，於飯前空腹服，每日100毫升，分3次服。

也可用新鮮青色捲心菜，洗凈，搗爛，用消毒紗布絞汁，服時稍加溫，每日2次，15天為一療程。

或用牛奶250毫升，煮開后調入蜂蜜50克，白艾6克，調勻后飲用。這些，均有養陰益胃之功效。

飲食上應避免攝取含肌酸、嘌呤鹼等物質豐富的豬肉湯、雞湯、魚湯、牛肉湯及菠菜、豆類、動物內臟和刺激性調味品。

老年人在飲食方面要注意不要吃得太飽，八分飽為宜，飲食清淡、低鹽、少吃甜類食品如蛋糕等，也不可多吃酸辣刺激性食物、再加上注意飲食衛生，這樣才能確保安康。

三、老年慢性氣管炎

春季氣候不穩定，老年人抵抗力較弱，易引發呼吸道疾病感染，老年人發現疾病感染，一定要及早治療。

飲食療法：

宜多吃具有祛痰、健脾、補腎、養肺的食物，如枇杷、橘子、梨、蓮子、百合、大棗、核桃、蜂蜜等，有助於減輕癥狀。

飲食宜清淡，忌食海腥、油膩食物，俗話所說「魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安」，是有一定科學道理的。

刺激性食物如辣椒、胡椒、蔥、蒜等及過甜、過鹹食物也宜少吃，以免刺激呼吸道，加重病情。


老人春季養生食譜推薦：

芹菜粥

大米250克，加適量水，煮至半熟狀，再加入洗凈切碎的連根芹菜120克，煮粥至熟食用。春季既是芹菜大量上市，又是肝火頭痛和高血壓病的好發時期，食用芹菜粥，可以清肝熱，降血壓，止暈。

竹葉粥

淡竹葉干品15克（鮮品竹葉30克），生石膏30克，粳米60克，白砂糖適量。先將竹葉、石膏同放入沙鍋內，加水5碗，煎至4碗，去渣取汁，後下粳米做米做粥，待熟爛，入糖攪勻即可。每曰食1次，連服3-5日，具有清熱生津、除煩止渴、利尿消腫、解毒的功效。主治溫熱病。症見口渴多飲，心煩，目赤，舌紅，苔黃，脈樹或洪大，口舌生瘡糜爛，尿黃，以及諸熱毒腫，發背癰疽等。

蜜糖蒸蘿蔔

大白蘿蔔1個，清洗乾淨，削去外皮，挖空中心，裝入蜂蜜，置於碗中，隔水蒸熟。春天對風熱感冒，食用蜜糖蒸蘿蔔，防止感冒，肺結核，支氣管炎等病症效果較好。

豬血菠菜湯

取豬血500克，切成片，菠菜500克，洗凈切斷，共煮湯調味食用，每曰或隔曰1次。此湯是具有補而兼通供銷，體弱及老人便秘、痔瘡便血者最宜食用。