受訪談轉基因食品之前所搜集的材料

(2013-06-29 18:32:27)    RdRP

昨天，我們幾位科普愛好者接受了某電視台記者的訪談，向他們介紹了轉基因食品的概況，包括其安全性保證、在全球及美國等地區的種植、分佈，美國人對轉基因食品的態度及消費量，還有對一些最近流傳的關於轉基因食品的謠言的駁斥。我們希望電視台能把科學界的主流意見告訴普通老百姓，讓他們不要對轉基因食品產生恐懼，放心地使用轉基因產品。

訪談之後，我們把一些參考材料提供給給了記者。我受訪時主要介紹轉基因食品在國外的情況，用意在於反擊反轉基因控們的無恥妖言「轉基因食品是美國等西方國家用來毒害中華民族的生物武器」、「美國人自己不吃轉基因食品」。下面是我受訪前搜集的相關材料。

科學界的主流意見

世衛組織、聯合國糧農組織、國際科學理事會、歐盟委員會、美國科學院、FDA都認為轉基因食品是安全的。

包含25位諾貝爾獎得主在內的3400名科學家聯合簽署一份聲明，支持轉基因農業生物技術。聲明的第一段是：「作為科學研究領域的成員，我們在此署名，堅信DNA重組技術（即轉基因技術）是安全強大的生物改良手段，能在發展農業、改進醫療和改善環境等方面做出極大貢獻，以提高人類的生活質量。」

25位諾獎得主聯署人名單：
聲明全文（英文版）：
聲明全文（法語、西班牙語、義大利語、日語版）：

轉基因在美國

（1）種植面積比例https://en.wikipedia.org/wiki/Genetically_modified_crops
油菜86%    玉米87%    棉花93%    木瓜80%   大豆93%（世界77%）   甜菜95%
水稻：2014-2015年上市

** 轉基因三文魚：2013年將上市
FDA即將完成完全性評估終稿
FDA認定轉基因三文魚對環境無害

（2）種類（共95種）：到2013年4月，FDA審核批准、確認安全的轉基因作物品種包括：玉米30種，棉花15種，大豆13種，油菜13種，其他24種，包括苜蓿、香瓜、匍匐剪股穎、亞麻、木瓜、李子、土豆、菊苣、南瓜、甜菜、西紅柿和小麥。

（3）轉基因小麥在美國已獲得安全證書，可抗蟲害、抗除草劑，但沒有申請商業化種植。

（4）美國一個民間組織——「環境工作組」（Environmental Working Group，他們反對轉基因食品、致力於推動轉基因食品標記）估計平均每個美國人一年吃下193磅轉基因食品，包括68磅轉基因甜菜做的食糖，58磅轉基因玉米糖漿，38磅轉基因大豆油和29磅轉基因玉米產品。

（5）美國超市賣的菜油一般就是大豆油。美國人用得最多的食用油包括大豆油、菜籽油、玉米油，基本上都來自轉基因作物。

（6）有個常見的謠言，說美國種的轉基因玉米、大豆不是供人吃的。其實玉米、大豆不管是不是轉基因品種，本來大部分就不是供人食用的，因此這種說法很有欺騙性。

（7）2012年，沃爾瑪宣布將在全美沃爾瑪店銷售孟山都今年新推出的轉基因甜玉米，甜玉米是供直接煮著吃的。

（8）美國種植的甜菜幾乎全是轉基因品種，是用來製糖供食用的。

（9）美國農業部大豆研究專家馬克·艾什稱，美國轉基因大豆產量佔美國大豆總產量的93%。美國大豆大部分用於國內，預計2012至2013年度國內消耗4720萬噸，向國外出口3730萬噸，約佔總產量的45%。美國種植的大部分玉米、大豆和棉花都是抗殺蟲劑或抗蟲轉基因植物，轉基因食品無處不在，消費者別無選擇。美國民眾實際上每天都消耗大量的轉基因食品。美國斯坦福大學胡佛研究所研究員亨利·米勒2011年的一項研究顯示，美國人過去10年總共消費了3萬億份轉基因食品。馬克·艾什說，政府批准一種轉基因食品，就表明它可以被安全食用，沒有必要特別標註。
《網傳"美轉基因食品都用來出口" 求證:美國人吃得不少》（人民日報）

（10）2012年11月7日美國大選日時，加利福尼亞州選民對「是否要對轉基因食品進行標識」議案（37號提案）進行公投，結果被否決（53%:47%）。2013年5月23日，美國參議院通過表決，以71票對27票否決了要求轉基因食品強制標註的提案。這說明了三點事實：一、美國人吃轉基因食品；二、美國市場上的轉基因食品不做標識，視同於普通食品；三、大部分美國人不僅不在乎吃轉基因食品，還不在乎對此的「知情權」。

其他發達國家和地區對轉基因食品的科學態度

歐洲食品安全局在參考了來自比利時、丹麥、法國、德國、義大利和荷蘭很多獨立評估以及自己做的評估后，宣布法國人「發現轉基因玉米致癌」的說法在科學上不能成立，無需重新評價轉基因玉米的安全性。

反轉基因人士最愛傳的一個謠言是「歐洲禁止轉基因」。實際上歐洲批准、種植、銷售多種轉基因作物，包括中國沒有批的轉基因玉米。2011年西班牙種植的轉基因玉米佔了26.5%。歐洲對轉基因作物的管理比美國嚴格，是由於貿易壁壘以及崇尚「自然」的哲學，並不是和中國反轉人士一樣害怕轉基因讓人斷子絕孫。

英國環境大臣Paterson對BBC說：「由於採用更精確的技術和受到更嚴格的管理，可能使得轉基因作物和食品甚至比常規作物和食品更安全。」

義大利已經可以種植轉基因玉米

日本厚生省批准的用做食物的轉基因作物包括：8種土豆，12種大豆，3種甜菜，181種玉米，18種油菜，27種棉花，3種苜蓿，1種木瓜。

謠言與事實

【謠言】美國種植的轉基因作物都是當飼料的。
【事實】美國市場70％的食品含轉基因成分。

【謠言】轉基因玉米會殺死男性的精子。
【事實】在2001年加州有一家叫Epicyte的小公司宣布過他 們用轉基因技術讓玉米生產精子抗體，但那是為了提取、生產男用避孕藥，而不是供人吃的，如果吃下去，和吃普通玉米沒有區別，因為抗體作為蛋白質將被消化掉，起不了任何作用。

【謠言】「金大米」是發達國家用來對落後國家進行剝削的工具。
【事實】金大米技術涉及到12項專利，其專利擁有者都宣布放棄了該專利，先正達公司則捐出了金大米種子。金大米種子將免費發給發展中國家的農民。

【謬誤】1998年秋，蘇格蘭Rowett研究所的普茲泰教授（Pusztai）就在電視上公開宣稱，他的實驗證明，實驗鼠腎臟、胸腺和脾臟生長異常或萎縮或生長不當，腦部萎縮，多個重要器官也遭到破壞，免疫系統變弱。
【事實】真正的科學家都不會通過上電視來發布自己的研究成果，而是把它寫成學術論文，發表到正規國際學術期刊，並接受科學界同行的評估。英國王家學會對普茲泰的研究結果進行了調查，並認定該研究在實驗設計和實驗操作方面均存在重大漏洞。隨後其他生物學家也紛紛提出了批評。後來他的實驗結果被發表在《柳葉刀》上——該期刊認為此事既已引起重大討論，就索性發表出來讓世人看看。

【謬誤】1999年，美國康耐爾大學的研究者John Losey在英國《自然》雜誌上發表報告，用塗有轉Bt基因玉米花粉的葉片餵養斑蝶，導致44%的幼蟲死亡。
【事實】這是在正規學術期刊上發表的研究結果（http://www.nature.com/nature/journal/v399/n6733/full/399214a0.html）。但科學界對該結果持負面態度，主要是因為其他科學家試圖重做這個實驗，卻沒得到相似的結果，因此該結果不具備可重複性，並不靠譜。此外該研究在實驗設計中也存在其他漏洞。2000年起，科學家們在美國三個州和加拿大進行田間試驗，結果都否定了John Losey的結論：轉Bt基因玉米的花粉並未威脅到大斑蝶的生存，在實驗室里用這類花粉喂大斑蝶幼蟲，也沒發現影響其生長發育】

【謬誤】2005年5月22日，英國《獨立報》又披露了知名生物技術公司「孟山都」的一份報告，以轉基因食品餵養的老鼠出現器官變異和血液成份改變的現象。
【事實】真相是——澳大利亞紐西蘭食品標準局在2003年對這種轉基因玉米（名為MON863）做過安全性評估，結論是：在評估MON863玉米時未發現潛在的公共健康和安全問題。根據現有申請所提供的數據以及其他途徑得到的信息，源於MON863的食品可被視為與源於其他玉米品種的食品同樣安全和有益健康。該評估報告特別指出，這類抗蟲害轉基因作物1995年起就已在美國種植、食用。

【謠言】種植轉基因桉樹是西南大旱的罪魁。
【事實】目前世界上沒有轉基因桉樹。

【謠言】廣西已經和美國的孟山都公司從2001年至今在廣西推廣了上千萬畝「迪卡」系列轉基因玉米。廣西大學生的精液質量異常是因為大面積種植轉基因玉米引起的。
【真相】孟山都的網站資料、品種申報材料、相關的學術論文，均表明在廣西推廣的迪卡007玉米是雜交玉米品種，而不是轉基因品種。直到目前，我國都還沒有批准轉基因玉米的商業化種植。全國大學生的精液質量都普遍有問題，這並非廣西學生的「專利」。沒有理由認為轉基因玉米造成了廣西大學生的精液質量下降。

【謠言】種植抗除草劑轉基因作物增加了除草劑、殺蟲劑的使用。
【事實】
英國諮詢公司PG Economics在2009年10月發布的報告認為，1996～2007年年間，種植抗除草劑轉基因大豆、玉米和棉花分別減少除草劑的使用4.6％、6.0％和15.1％。
2005年4月29日，《科學》雜誌發表中美科學家合作完成的論文《轉基因抗蟲水稻對中國水稻生產和農民健康的影響》指出，轉基因抗蟲水稻比非轉基因水稻產量高出6%，農藥施用量減少80%。

【謠言】種植轉基因作物無法留種，是種子公司剝削農民的陰謀。
【事實】一些轉基因作物由於使用了雜交的品種，以致不能留種。這是雜交導致的，和轉基因沒有關係。最常見的雜交不育性的例子是騾子和無籽西瓜。非轉基因的雜交水稻、雜交玉米同樣也沒法留種。